1Eröffnung des ersten Cinnabon
Der erste Cinnabon wurde am 4. Dezember 1985 in Federal Way, Washington, in der SeaTac Mall eröffnet, die heute The Commons at Federal Way heißt. Cinnabon war ein Ableger der in Seattle ansässigen Restaurantkette Restaurants Unlimited, die mehrheitlich Rich Komen gehörte, mit dem Minderheitspartner und CEO Ray Lindstrom an der Spitze.
2Eröffnung des ersten von Cinnabon betriebenen Franchise-Geschäfts
Komen und Lindstrom wollten die perfekte Zimtschnecke kreieren und stellten schließlich Jerilyn Brusseau ein, um das Rezept zu verfeinern, da Brusseau für ihre Backkünste in der Gegend von Seattle bekannt war. Die erste Bäckerei begann damit, nur ihre Zimtschnecken mit einem Schild zu servieren, das "World Famous Cinnamon Rolls" anpries. Das erste von Cinnabon betriebene Franchise-Geschäft wurde im August 1986 direkt vor den Toren Seattles eröffnet.
3Das erste Cinnabon-Geschäft in der SeaTac Mall
Im Jahr 1991 wurde das erste Cinnabon-Geschäft in der SeaTac Mall eröffnet.
4AFC Enterprises, Inc. kaufte Cinnabon
Cinnabon wurde 1998 für 65 Millionen Dollar von AFC Enterprises, Inc. gekauft.
5Umzug des Hauptsitzes
Der Hauptsitz wurde 1999 in den Großraum Atlanta verlegt.
6FOCUS Brands, Inc. kaufte Cinnabon
Im Jahr 2004 verkaufte AFC Enterprises, Inc. Cinnabon für 30,3 Millionen Dollar an FOCUS Brands, Inc., das sich im Besitz der in Atlanta ansässigen Private-Equity-Firma Roark Capital Group befindet.