افتتاح اولین فروشگاه تحت امتیاز سینابون
کومن و لیندستروم میخواستند رول دارچینی کاملی خلق کنند و در نهایت جریلین بروسو را برای نهایی کردن دستور پخت استخدام کردند، زیرا بروسو به خاطر شیرینیپزیاش در منطقه سیاتل مشهور بود. اولین نانوایی کار خود را تنها با سرو رولهای دارچینی با تابلویی که روی آن نوشته شده بود «رولهای دارچینی مشهور جهان» آغاز کرد. اولین فروشگاه تحت امتیاز سینابون در اوت ۱۹۸۶ درست در خارج از سیاتل افتتاح شد.
