1לידה
בלאטר נולד בוויספ שבקנטון ואלה השווייצרי בשם יוזף.
2השכלה
בלאטר קיבל תואר במנהל עסקים וכלכלה מאוניברסיטת לוזאן בשנת 1959.
3מנהל טכני
בלאטר עבד בפיפ"א, תחילה כמנהל טכני בשנת 1975.
4מזכיר כללי
לאחר מכן עבד בלאטר בפיפ"א כמזכיר כללי בשנת 1981.
5בחירות 1998
בחירתו של ספ בלאטר לנשיאות פיפ"א ב-1998 על פני נשיא אופ"א לנארט יוהנסון התרחשה על רקע מחלוקת רבה.
6בחירות 2002
הוא נבחר מחדש לראשות פיפ"א בשנת 2002. מועמדותו של בלאטר ב-2002 לוותה בשמועות על אי-סדרים כספיים ועסקאות מאחורי הקלעים.
7בחירות 2007
בלאטר נבחר מחדש ללא מתנגדים לארבע שנים נוספות ב-31 במאי 2007, למרות שרק 66 מתוך 207 חברי פיפ"א הציגו את מועמדותו.
8סירובו של בלאטר לאפשר סיוע טכנולוגי לאחר השער השנוי במחלוקת של פרנק למפארד
הביקורת שספג בלאטר על סירובו לאפשר טכנולוגיית קו שער או שידורים חוזרים בווידאו התגברה בעקבות השער השנוי במחלוקת של פרנק למפארד שנפסל במשחק בין אנגליה לגרמניה ב-27 ביוני 2010.
9בחירות 2011
בשנת 2011 נקבעו בחירות לנשיאות פיפ"א, שבהן בלאטר היה שוב המועמד המכהן, והתמודד לקדנציה רביעית ברציפות. בהיעדר מועמדויות אחרות, בלאטר התמודד ללא מתנגדים בבחירות לנשיאות שנערכו ונבחר מחדש לקדנציה רביעית, עם 186 מתוך 203 הקולות שנספרו.
10חקירת ועדת האתיקה של פיפ"א ב-2013
ב-29 באפריל 2013, ועדת האתיקה של פיפ"א סיימה את חקירתה בנוגע לטענות על תשלומים בלתי חוקיים לפקידי פיפ"א מצד שותפת השיווק לשעבר של הארגון, International Sports and Leisure (ISL), שפשטה רגל ב-2001, ופרסמה את הדו"ח שלה.
11קונגרס פיפ"א ה-65 בציריך
בשנת 2015 נקבעו בחירות לנשיאות פיפ"א, שבהן בלאטר היה שוב המועמד המכהן, והתמודד לקדנציה חמישית ברציפות. הנסיך עלי בן אל-חוסיין היה יריבו בבחירות. ההצבעה התקיימה בקונגרס פיפ"א ה-65 בציריך ב-29 במאי 2015. אף צד לא קיבל את הרוב הדרוש של שני שלישים מהקולות בסיבוב הראשון, כאשר בלאטר קיבל 133 קולות לעומת 73 של הנסיך עלי. על פי חוקי פיפ"א, היה אמור להיערך סיבוב שני לשני המועמדים, כאשר רוב רגיל היה מספיק לניצחון. עם זאת, לפני תחילת סיבוב ההצבעה השני, הודיע הנסיך עלי על פרישתו, ובכך העניק לבלאטר ניצחון טכני.
12הודעתו של בלאטר כי יתפטר מתפקיד נשיא פיפ"א
ב-2 ביוני 2015, פיפ"א כינסה במפתיע מסיבת עיתונאים במטה שלה בציריך, שבה הודיע בלאטר כי יתפטר מתפקיד נשיא פיפ"א על רקע שערוריית השחיתות המתמשכת. במהלך מסיבת העיתונאים אמר: "נראה כי המנדט שלי אינו נתמך על ידי כולם" והכריז על קונגרס יוצא דופן שיתקיים "בהקדם האפשרי" כדי לבחור את יורשו. בלאטר הודיע כי יישאר בתפקידו עד שייבחר יורשו בקונגרס המיוחד, שצפוי להתקיים בין דצמבר 2015 למרץ 2016.
13הודעת החוקרים
ב-25 בספטמבר הודיעו חוקרים שווייצרים כי הם חוקרים את בלאטר בקשר לתשלומים שבוצעו לנשיא אופ"א מישל פלאטיני. בעוד בלאטר ופלאטיני הכחישו כל אי-סדר סביב התשלומים, נותני החסות הגדולים של פיפ"א, קוקה-קולה, ויזה, מקדונלד'ס ובאדווייזר, פרסמו הצהרות פומביות שבהן ביקשו ממנו להתפטר לטובת פיפ"א.
14בלאטר הושעה מפיפ"א ל-90 יום
ב-8 באוקטובר 2015 הוא הושעה מפיפ"א ל-90 יום בזמן שנערכו חקירות בנוגע לתשלומים שבוצעו למישל פלאטיני. פיפ"א מסרה בהצהרה: "העילה להחלטות אלו היא החקירות שמבצעת הלשכה החוקרת של ועדת האתיקה."
15ההרחקה
ב-21 בדצמבר הרחיקה ועדת האתיקה של פיפ"א את בלאטר ואת פלאטיני מהכדורגל לשמונה שנים.
16פיפ"א מפחיתה את ההשעיה
בפברואר 2016 אישרה ועדת ערעורים של פיפ"א את ההשעיה אך הפחיתה אותה משמונה שנים לשש.
17טענות לתקיפה מינית
בנובמבר 2017 האשימה כוכבת הכדורגל האמריקאית הופ סולו את בלאטר בתקיפה מינית בטקס פרסי כדור הזהב של פיפ"א ב-2013.