Carriera nel football

Johnson era una promettente promessa del football e ha ricevuto offerte da molti programmi universitari di Division I. Ha deciso di accettare una borsa di studio completa dall'Università di Miami, dove ha giocato principalmente come defensive tackle. Nel 1991, faceva parte della squadra dei Miami Hurricanes che ha vinto il campionato nazionale. Dopo aver subito numerosi infortuni, è stato successivamente sostituito nella formazione titolare dal futuro membro della Pro Football Hall of Fame Warren Sapp.

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