1誕生
シュターンは1901年1月25日、クラクフで生まれた。彼はユダヤ人コミュニティの重要な指導者であり、西ポーランド・ユダヤ人機関の副会長、およびシオニスト中央委員会のメンバーを務めた。
2シュターンとソフィアの婚約
1938年、シュターンはソフィア・バッケンロットと婚約したが、結婚は戦後まで延期された。
3オスカー・シンドラーとシュターンの初対面
1939年11月18日、ナチスによるポーランド占領の初期、オスカー・シンドラーはシュターンと初めて対面した。当時シュターンは、かつてユダヤ人が所有していた職場をトロイヘンダー（管財人）として引き継いだ、シンドラーの同僚であるアプヴェーア（国防軍情報部）工作員ヨゼフ・“ゼップ”・アウエの下で会計士として働いていた。シンドラーはシュターンに、買収を検討していた「レコルト社（Rekord Ltd）」というエナメル製品メーカーの貸借対照表を見せた。同社は、その年の初めに破産を申請していたユダヤ人実業家コンソーシアム（アブラハム・バンキールを含む）が所有していた。シュターンはシンドラーに対し、東部管財局（Haupttreuhandstelle Ost）の監督下で管財人として会社を運営するのではなく、直接事業を買収またはリースするよう助言した。そうすることで、より多くのユダヤ人を雇用する自由を含め、ナチスの指示からより大きな自由を得られるからであった。
4ゲットーの完全清算
クラクフのユダヤ人は、ドイツ軍がクラクフに侵攻してから6か月後にクラクフ・ゲットーに収容された。ゲットーは1943年に完全に清算された。
（強制労働力として）有用と見なされた者は、シンドラーの労働者やシュターンを含め、プワシュフ強制収容所に送られた。残りの者はポーランド各地の絶滅収容所に送られた。プワシュフでは、シュターンと弟のナタンは、ミエテク・ペンパーやジョセフ・バウと共に収容所の事務局で働くことを強制され、そこで収容所の悪名高い所長アーモン・ゲートと頻繁に接触した。シュターンは、プワシュフの閉鎖と清算を阻止しようとするペンパーの取り組みを支援した。彼は、そこでの状況は悲惨であったものの、清算されればすべての囚人が死ぬ可能性が高いことを理解していた。シュターンはこの間ずっとシンドラーと連絡を取り合い、労働者をシンドラーの工場へ移送したり、救援金を分配したり、彼らの窮状を外部に伝えようとしたりと、ユダヤ人の状況を改善するために尽力した。
5シンドラーが新工場を開設することを決意
1944年、プワシュフの閉鎖が避けられなくなったとき、シンドラーはユダヤ人労働者が絶滅収容所に送られるのを防ぐため、占領下のチェコスロバキアのブルニェネツに新しい工場であるブルンリッツ労働収容所を開設することを決意した。
6結婚
1938年、シュターンはソフィア・バッケンロットと婚約した。彼女はドロホビチのゲットーでアーリア人のような外見のおかげで生き延びた。二人の結婚は1945年の終戦まで延期された。
7シュターンはパリへ、そしてイスラエルへ移住
赤軍によるブルンリッツ収容所の解放後、シュターンはフランスのパリへ移り、最終的にイスラエルへ移住した。
8死
シュターンは68歳で亡くなった。
9シンドラーのリスト
彼は1993年の映画『シンドラーのリスト』で、イギリスの俳優ベン・キングズレーによって演じられた。映画の最後では、シュターンの未亡人ソフィアが「シンドラーのユダヤ人（Schindlerjuden）」の行列に加わり、彼らを演じた俳優たちと共に、シオン山にあるシンドラーの墓に石を置く姿が描かれている。これは故人への敬意を示すユダヤ人の伝統である。シュターンの弟ナタンも、行列に参加したシンドラーのユダヤ人の一人であった。