파파이스의 역사

파파이스는 뉴올리언스 교외 세인트 버나드 패리시의 루이지애나주 아라비에서 설립되었습니다. 1972년 6월 12일 "치킨 온 더 런(Chicken on the Run)"이라는 이름으로 처음 문을 열었습니다.

1975년까지 이 회사는 파파이스 페이머스 프라이드 치킨(Popeyes Famous Fried Chicken)으로 사명을 변경했습니다.

이 체인은 1984년 캐나다로 확장되었습니다.

이 체인은 1985년에 500번째 매장을 열었습니다.

1990년, 코플랜드 엔터프라이즈(Copeland Enterprises)는 1989년 처치스 치킨(Church's Chicken)을 인수하면서 발생한 3억 9,100만 달러의 부채를 상환하지 못하게 되었고, 1991년 4월 파산 보호를 신청했습니다.

1992년 10월, 법원은 코플랜드의 채권단이 제안한 계획을 승인했으며, 이에 따라 파파이스와 또 다른 치킨 전문 패스트푸드 체인인 처치스의 새로운 모회사로 아메리카스 페이머스 치킨 컴퍼니(America's Favorite Chicken Company, Inc., AFC)가 설립되었습니다.

2000년 8월 8일, 파파이스는 아시아 태평양 지역 내 입지를 공고히 하기 위해 호주 전역에 35개의 신규 매장을 오픈하는 프랜차이즈 개발 계획 및 계약을 발표했습니다. 모든 매장은 뉴사우스웨일스주의 주도인 시드니에 위치할 예정이었습니다.

AFC는 2001년 1억 4,281만 8,479달러 규모의 기업공개(IPO)를 통해 상장했습니다.

2004년 12월 29일, "아메리카스 페이머스 치킨 컴퍼니(America's Favorite Chicken Company, Inc.)"는 파파이스를 유지한 채 처치스를 아크랩타(Arcapita, 구 크레센트 캐피털 인베스트먼트)에 매각했습니다.

2006년 10월 30일, 아메리카스 페이머스 치킨 컴퍼니(AFC)는 파파이스가 연말까지 트랜스지방이 없는 비스킷과 1g의 트랜스지방이 포함된 감자튀김을 도입할 계획이라고 발표했습니다.

2006년 11월 말, "아메리카스 페이머스 치킨 컴퍼니(AFC)"는 킹 피처스 신디케이트(King Features Syndicate)와의 라이선스 계약을 상호 해지한다고 발표했으며, 이로써 뽀빠이 캐릭터와의 제휴 관계가 사실상 종료되었습니다.

2011년 11월 18일, 아메리카스 페이머스 치킨 컴퍼니(AFC)는 추수감사절을 맞아 최초의 터덕큰(Turducken) 패티를 선보이는 프라이드 터덕큰 샌드위치를 출시할 것이라고 발표했습니다.

2013년 7월 29일, 아메리카스 페이머스 치킨 컴퍼니(AFC)는 일부 시장에서 이미 성공을 거둔 와플 반죽을 입힌 프라이드 치킨 스트립 특별 메뉴를 제공하기 시작했습니다.

2014년 6월 17일, 파파이스는 다이버시파이드 푸드 앤 시즈닝스(Diversified Foods & Seasonings)로부터 자사의 시즈닝, 레시피 및 기타 독점적인 식품 조리 기술에 대한 완전한 통제권을 재확보했다고 발표했습니다. 해당 업체는 파파이스가 AFC에 매각된 이후에도 알 코플랜드와 그의 유산 관리 재단 산하에 남아 있었습니다.

2017년 2월 21일, 레스토랑 브랜드 인터내셔널(Restaurant Brands International)은 파파이스를 18억 달러에 인수하는 계약을 발표했습니다.

2017년 3월 27일, 레스토랑 브랜드 인터내셔널(RBI)이 RBI의 간접 자회사인 오렌지(Orange, Inc.)를 통해 주당 79달러에 파파이스를 인수하는 거래가 완료되었습니다.

2017년 한정 기간 동안 파파이스는 쇼트브레드 쿠키 빵가루를 입힌 프라이드 치킨 텐더인 "스위트 앤 크런치(Sweet and Crunchy)" 치킨을 제공했습니다.

2018년 기준, 파파이스는 전 세계적으로 3,102개의 매장을 운영하고 있습니다.

광고 대행사 GSD&M이 기획한 이 마케팅 캠페인은 2019년 8월 12일 파파이스 트위터 피드에 올라온 트윗으로 시작되었습니다. 새로운 샌드위치는 즉시 입소문을 탔고 맥도날드, 칙필레, 웬디스를 포함한 거의 모든 패스트푸드 체인점의 반응을 이끌어냈습니다.

파파이스는 칙필레의 유사한 샌드위치와 경쟁하기 위해 2019년 8월부터 치킨 샌드위치 판매를 시작했습니다. 회사는 파파이스에서 구매한 프라이드 치킨을 재판매하는 것으로 유명해진 롱비치의 지역 맛집 '스위트 딕시 키친(Sweet Dixie Kitchen)'에서 이 샌드위치를 처음 출시했습니다.

Popeyes Chicken Sandwich (Spicy)

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2019년 10월 25일, 파파이스는 11월 3일부터 미국 전역의 매장에서 치킨 샌드위치를 다시 판매할 것이라고 발표했습니다.

파파이스는 2020년 5월 15일 중국에 첫 매장을 열었습니다.

2020년 9월, 파파이스의 치킨 샌드위치가 캐나다에서 판매되기 시작했습니다.

2020년 12월, 파파이스는 코로나19 팬데믹 등으로 인한 매출 부진을 이유로 한국 내 모든 매장을 철수한다고 발표했습니다.

2021년 3월, 멕시코에 매장을 열 계획이라고 발표했습니다.

2021년, 파파이스는 가자미(Flounder) 샌드위치를 출시했습니다.