Início da era Pós-clássica

Início do Pós-clássico de 950 a 1200 d.C. A análise de ossos de antigos locais de sepultamento maias indica que, embora o milho já tivesse se tornado um componente importante da dieta (menos de 30% em Ceullo, Belize) nessa época, peixes, carne de animais de caça e outros alimentos caçados ou coletados ainda constituíam um componente importante da dieta.

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