1745 至 至今
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万圣节（Halloween 或 Hallowe'en，是 Hallows' Even 或 Hallows' Evening 的缩写），也被称为万圣节前夕（Allhalloween、All Hallows' Eve 或 All Saints' Eve），是多个国家在 10 月 31 日庆祝的节日，即西方基督教万圣节（All Hallows' Day）的前夕。它开启了为期三天的万圣节期（Allhallowtide），这是礼仪年中专门用于纪念逝者的时期，包括圣徒（hallows）、殉道者和所有忠实的已故者。 人们普遍认为，许多万圣节传统起源于古代凯尔特人的丰收节，特别是盖尔人的萨温节（Samhain）；这些节日可能具有异教根源；而萨温节本身在早期教会时期被基督教化为万圣节。然而，也有人认为万圣节纯粹是作为基督教节日开始的，与萨温节等古代节日无关。
今天的万圣节习俗被认为受到了基督教教义及其衍生实践的影响。万圣节是 11 月 1 日基督教圣日“万圣节”（也称为诸圣节或 Hallowmas）和 11 月 2 日“诸灵节”的前夕，因此 10 月 31 日的节日全称为“万圣节前夕”（意为万圣节的前一天晚上）。自早期教会时代以来，基督教的主要节日（如圣诞节、复活节和五旬节）都有前一晚开始的守夜活动，万圣节也是如此。这三天统称为万圣节期（Allhallowtide），是纪念圣徒并为尚未升入天堂的近期逝者祈祷的时刻。多个教会曾在不同日期举行纪念所有圣徒和殉道者的活动，大多在春季。
公元 609 年，教皇博尼法斯四世于 5 月 13 日将罗马万神殿重新奉献给“圣玛丽和所有殉道者”。这与古代罗马的亡灵节——雷穆利亚节（Lemuria）的日期相同，也与以法莲时代埃德萨纪念所有圣徒的日期相同。
西方教会中万圣节目前的日期，可以追溯到教皇格列高利三世（731–741 年）在圣彼得大教堂建立的一个礼拜堂，用于存放“圣使徒以及所有圣徒、殉道者和忏悔者”的圣物。
公元 835 年，在教皇格列高利四世的要求下，万圣节正式改为 11 月 1 日，与萨温节（Samhain）的日期相同。
到 12 世纪末，它们已成为整个欧洲的“当守的圣日”，并包含了一些传统，例如为炼狱中的灵魂敲响教堂钟声。此外，“身着黑衣的传令官在街上游行，敲响哀伤的钟声，呼吁所有善良的基督徒纪念贫穷的灵魂，这已成为一种习俗。”
这一习俗至少可以追溯到 15 世纪，存在于英格兰、佛兰德斯、德国和奥地利的部分地区。贫困人群（通常是儿童）会在万圣节期挨家挨户收集“灵魂蛋糕”，以换取为死者祈祷，特别是为施舍者的亲友灵魂祈祷。灵魂蛋糕也会被供奉给灵魂本身食用，或者由“灵魂乞讨者”（soulers）作为他们的代表食用。正如大斋期的十字面包传统一样，万圣节的灵魂蛋糕通常会标有十字架，表明它们是作为施舍烘焙的。
随着 1605 年以后盖伊·福克斯之夜（11 月 5 日）的日益流行，许多万圣节传统被该节日所取代，万圣节在英国的受欢迎程度随之下降，苏格兰是一个值得注意的例外。
至少从 16 世纪开始，该节日就在爱尔兰、苏格兰、马恩岛和威尔士包括了化装游行（mumming）和乔装打扮（guising）。
至少从 18 世纪开始，“模仿恶灵”导致了爱尔兰和苏格兰高地的恶作剧行为。在万圣节穿戴服装和进行恶作剧的习俗在 20 世纪传播到了英格兰。
“Halloween”或“Hallowe'en”一词可追溯至 1745 年左右，源于基督教。“Hallowe'en”一词意为“圣徒之夜”。它来自苏格兰语中对万圣节前夕（万圣节的前一天晚上）的称呼。在苏格兰语中，“eve”是“even”，缩写为“e'en”或“een”。随着时间的推移，(All) Hallow(s) E(v)en 演变成了 Hallowe'en。虽然“All Hallows'”一词在古英语中就有出现，但“All Hallows' Eve”本身直到 1556 年才出现。
18 世纪末和 19 世纪初的年鉴没有迹象表明万圣节在北美被广泛庆祝。 年鉴（almanac，也拼写为 almanack 和 almanach）是一种年度出版物，列出了来年即将发生的一系列事件。它包含天气预报、农民种植日期、潮汐表以及通常按日历排列的其他表格数据等信息。年鉴中还可以找到天体数据和各种统计信息，例如太阳和月亮的升落时间、日食日期、高低潮时间以及宗教节日。年鉴中记录的事件集可以针对特定的读者群体进行定制，例如农民、水手或天文学家。
在 19 世纪末和 20 世纪初，格拉摩根和奥克尼的年轻人会进行异装。
传统上，恶作剧者使用挖空的芜菁或甜菜根作为灯笼，通常刻上怪诞的面孔。制作它们的人认为，这些灯笼代表灵魂，或被用来驱赶邪灵。它们在 19 世纪的爱尔兰和苏格兰高地以及萨默塞特郡的部分地区很常见。 在 20 世纪，它们传播到英格兰的其他地区，并被普遍称为“杰克南瓜灯”（jack-o'-lanterns）。
在19世纪，英国的一些农村地区，家庭会在万圣节前夜聚集在山上。其中一人用干草叉举着一束燃烧的稻草，其余的人跪在他周围围成一圈，为亲友的灵魂祈祷，直到火焰熄灭。这被称为“teen'lay”。其他习俗包括德比郡的“tindle”火堆和赫特福德郡彻夜守灵的篝火，这些都是为了祈祷逝者而点燃的。
直到19世纪大量爱尔兰和苏格兰移民涌入，万圣节才成为北美的一个重要节日。
虽然北美关于“乔装讨糖”（guising）的首次记载出现在1911年，但另一份关于万圣节仪式性乞讨的记载出现在1915年（地点不详），第三份记载则出现在1920年的芝加哥。
第一个有记录的专门建造的鬼屋景点是奥顿和斯普纳鬼屋（Orton and Spooner Ghost House），它于1915年在英国利普胡克开业。这个景点实际上更像是一个由蒸汽驱动的嘉年华游乐屋。该鬼屋至今仍存在于霍利科姆蒸汽收藏馆（Hollycombe Steam Collection）中。
在20世纪之交到1920年代之间制作的成千上万张万圣节明信片中，通常会展示儿童，但并没有“不给糖就捣蛋”的内容。
“不给糖就捣蛋”（trick or treat）一词最早的印刷记录出现在1927年的加拿大阿尔伯塔省《布莱基先驱报》（Blackie Herald）上。
在英国，从中世纪一直到20世纪30年代，人们在万圣节前夕实行一种基督教习俗，即“乞讨灵魂”（souling）。这涉及新教徒和天主教徒组成的“乞讨者”团体，他们挨家挨户向富人乞讨“灵魂蛋糕”，以换取为施舍者及其朋友的灵魂祈祷。在菲律宾，这种习俗被称为“Pangangaluwa”，在万圣节前夕由农村地区的儿童进行。人们披上白布代表灵魂，然后挨家挨户拜访，通过唱歌来换取祈祷和糖果。
“不给糖就捣蛋”（Trick-or-treating）似乎直到20世纪30年代才成为一种普遍的做法，该术语于1934年在美国首次出现，并于1939年首次在全国性出版物中使用。
一年一度的纽约万圣节游行始于1974年，由格林威治村的木偶戏演员和面具制作师拉尔夫·李（Ralph Lee）发起。这是世界上规模最大的万圣节游行，也是美国唯一的重大夜间游行，吸引了超过6万名身着盛装的参与者、200万名现场观众以及全球超过1亿的电视观众。
1984年5月11日晚，在新泽西州杰克逊镇，六旗大冒险乐园的“鬼堡”发生火灾。这场火灾导致八名青少年丧生。此次悲剧引发的强烈反响促使全国范围内加强了与安全、建筑规范及游乐设施检查频率相关的法规。规模较小的场所，尤其是非营利性景点，因无法在经济上竞争而被资金更雄厚的商业企业所取代。曾经因被视为临时设施而得以规避监管的场所，现在必须遵守针对永久性景点所要求的更严格规范。
根据美国全国零售联合会2018年的一份报告，2018年有3000万美国人预计将花费约4.8亿美元为他们的宠物购买万圣节服装。这一数字高于2010年估计的2亿美元。最受宠物欢迎的服装是南瓜装，其次是热狗装，大黄蜂装位居第三。
作为美国文化标志的鬼屋，其起源可追溯至1969年8月12日迪士尼乐园“幽灵公馆”的开幕。
