في عام 1872 ، التحق كوسيل بجامعة ستراسبورغ لدراسة الطب. درس تحت إشراف فيليكس هوبي سيلر ، الذي كان رئيس قسم الكيمياء الحيوية- المؤسسة الوحيدة من هذا النوع في ألمانيا في ذلك الوقت. حضر محاضرات لكل من: أنطون دي باري ، والداير ، وأوغست كوندت ، وباير.
