في عام 1937 قام بتوسيع مطعمه، "هارلاند ساندرز كافيه"، إلى 142 مقعدًا وإضافة موتيل اشتراه عبر الشارع، وأطلق عليه اسم "ساندرز كورت اند كافيه".
