st pro 4, 1985 do Přítomnost
U.S.
Cinnabon je americký řetězec obchodů a stánků s pečivem, který se obvykle nachází v oblastech s vysokou pěší návštěvností, jako jsou nákupní centra, letiště a odpočívadla. Typickým produktem společnosti je skořicový šnek. K prosinci 2017 bylo ve 48 zemích v provozu přes 1 200 pekáren Cinnabon. Sídlo společnosti se nachází v Sandy Springs ve státě Georgia ve Spojených státech.
První Cinnabon byl otevřen 4. prosince 1985 ve Federal Way ve státě Washington v nákupním centru SeaTac Mall, které se dnes nazývá The Commons at Federal Way. Cinnabon byl odnoží řetězce restaurací Restaurants Unlimited se sídlem v Seattlu, který většinově vlastnil Rich Komen s menšinovým partnerem a generálním ředitelem Rayem Lindstromem v čele.
Komen a Lindstrom chtěli vytvořit dokonalého skořicového šneka a nakonec najali Jerilyn Brusseau, aby recepturu doladila, protože Brusseau byla v oblasti Seattlu proslulá svým pečením. První pekárna začala podávat pouze své skořicové šneky s nápisem propagujícím „World Famous Cinnamon Rolls“ (světově proslulé skořicové šneky). První franšízová prodejna Cinnabon byla otevřena v srpnu 1986 těsně za hranicemi Seattlu.
V roce 1991 byla otevřena první prodejna Cinnabon v nákupním centru SeaTac Mall.
Cinnabon byl koupen společností AFC Enterprises, Inc. v roce 1998 za 65 milionů dolarů.
Sídlo společnosti se v roce 1999 přestěhovalo do oblasti Greater Atlanta.
V roce 2004 prodala společnost AFC Enterprises, Inc. Cinnabon za 30,3 milionu dolarů společnosti FOCUS Brands, Inc., kterou vlastní soukromá investiční společnost Roark Capital Group se sídlem v Atlantě.
