Příběh z HistoryDraft·16 beta
Hot dog
Hot dog (psáno také hotdog) je sendvič s grilovaným nebo vařeným párkem, kde je párek podáván v podélně rozříznuté housce. Může se také vztahovat přímo k párku samotnému. Použitým párkem je vídeňský párek (Wiener) nebo frankfurtský párek (Frankfurter Würstchen, zkráceně frank). Názvy těchto párků se běžně používají i pro hotové sendviče. Příprava hot dogů a jejich dochucovadla se ve Spojených státech regionálně liší. Mezi typická dochucovadla patří hořčice, kečup, majonéza, relish a sýrová omáčka; běžnými oblohami jsou cibule, kysané zelí, jalapeños, chilli, strouhaný sýr, zelný salát (coleslaw) a olivy. Mezi varianty hot dogů patří corn dog a párek v těstíčku (pigs in a blanket). Ke kulturním tradicím spojeným s hot dogy patří soutěž v pojídání hot dogů Nathan's Hot Dog Eating Contest a vozidlo Oscar Mayer Wienermobile. Tyto typy párků a sendvičů byly kulturně importovány z Německa a staly se populárními ve Spojených státech, kde se „hot dog“ stal pouličním jídlem dělnické třídy prodávaným ve stáncích a na vozících. Hot dog se úzce spojil s baseballem a americkou kulturou. Ačkoliv je spojován zejména s New Yorkem a jeho kuchyní, hot dog se během 20. století stal všudypřítomným po celých USA a stal se důležitou součástí dalších regionálních kuchyní, včetně chicagské pouliční kuchyně.
Může obsahovat chyby.