Μια ιστορία του HistoryDraft·16 beta
Hot Dog
Το hot dog (γράφεται επίσης και ως hotdog) είναι ένα σάντουιτς με λουκάνικο ψημένο στη σχάρα ή στον ατμό, όπου το λουκάνικο σερβίρεται μέσα στη σχισμή ενός μερικώς κομμένου ψωμιού. Μπορεί επίσης να αναφέρεται στο ίδιο το λουκάνικο. Το λουκάνικο που χρησιμοποιείται είναι το βιενέζικο (λουκάνικο Βιέννης) ή το φρανκφούρτερ (Frankfurter Würstchen, που αποκαλείται επίσης απλώς φρανκ). Τα ονόματα αυτών των λουκάνικων αναφέρονται επίσης συνήθως στα έτοιμα σάντουιτς τους. Η προετοιμασία του hot dog και τα καρυκεύματα ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τα τυπικά καρυκεύματα περιλαμβάνουν μουστάρδα, κέτσαπ, μαγιονέζα, relish και σάλτσα τυριού, ενώ τα κοινά γαρνιρίσματα περιλαμβάνουν κρεμμύδια, λάχανο τουρσί (sauerkraut), πιπεριές jalapeños, τσίλι, τριμμένο τυρί, σαλάτα coleslaw και ελιές. Οι παραλλαγές του hot dog περιλαμβάνουν το corn dog και τα λουκάνικα σε ζύμη (pigs in a blanket). Οι πολιτιστικές παραδόσεις του hot dog περιλαμβάνουν τον διαγωνισμό φαγητού Nathan's Hot Dog Eating Contest και το Oscar Mayer Wienermobile. Αυτοί οι τύποι λουκάνικων και τα σάντουιτς τους εισήχθησαν πολιτισμικά από τη Γερμανία και έγιναν δημοφιλή στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου το "hot dog" έγινε ένα street food της εργατικής τάξης που πωλούνταν σε πάγκους και καρότσια. Το hot dog συνδέθηκε στενά με το μπέιζμπολ και την αμερικανική κουλτούρα. Αν και συνδέεται ιδιαίτερα με τη Νέα Υόρκη και την κουζίνα της, το hot dog έγινε τελικά πανταχού παρόν σε όλες τις ΗΠΑ κατά τη διάρκεια του 20ού αιώνα και αναδείχθηκε σε σημαντικό μέρος άλλων περιφερειακών κουζινών, συμπεριλαμβανομένης της κουζίνας του δρόμου του Σικάγο.
Ενδέχεται να περιέχει σφάλματα.