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Una historia de HistoryDraft·15 beta
Chocolate
El chocolate es una preparación de semillas de cacao tostadas y molidas que se elabora en forma de líquido, pasta o bloque, y que también puede utilizarse como ingrediente aromatizante en otros alimentos. Los primeros indicios de su uso se asocian a yacimientos olmecas (dentro de lo que se convertiría en el territorio poscolonial de México), lo que sugiere el consumo de bebidas de chocolate que se remontan al siglo XIX a.C. La mayoría de los pueblos mesoamericanos elaboraban bebidas de chocolate, incluidos los mayas y los aztecas. La palabra chocolate deriva de la palabra española chocolate, que a su vez proviene de la palabra náhuatl clásica xocolātl.
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