La expansión de las plantaciones de cacao

La nueva fiebre por el chocolate trajo consigo un próspero mercado de esclavos, ya que entre principios del siglo XVII y finales del XIX el laborioso y lento procesamiento del grano de cacao era manual. Las plantaciones de cacao se extendieron a medida que ingleses, holandeses y franceses colonizaban y plantaban. Con el agotamiento de los trabajadores mesoamericanos, debido en gran medida a las enfermedades, la producción de granos de cacao fue a menudo obra de trabajadores pobres asalariados y esclavos africanos.

Puede contener errores.