چیکن آن د ران
پاپایز در آرابی، لوئیزیانا، حومهای از نیواورلئان در سنت برنارد پریش تأسیس شد. این رستوران برای اولین بار در ۱۲ ژوئن ۱۹۷۲ با نام «چیکن آن د ران» (Chicken on the Run) درهای خود را به روی مشتریان گشود.

دوشنبه ژوئن 12, 1972 تا حال
Florida - Louisiana, United States
شرکت پاپایز لوئیزیانا کیچن (.Popeyes Louisiana Kitchen, Inc)، که با نام پاپایز نیز شناخته میشود و در گذشته با نامهای «پاپایز چیکن اند بیسکویتس» و «پاپایز فیمس فراید چیکن اند بیسکویتس» فعالیت میکرد، یک زنجیره چندملیتی آمریکایی رستورانهای فستفود مرغ سوخاری است که در سال ۱۹۷۲ در نیواورلئان، لوئیزیانا تأسیس شد و دفتر مرکزی آن در میامی، فلوریدا قرار دارد.
پاپایز در آرابی، لوئیزیانا، حومهای از نیواورلئان در سنت برنارد پریش تأسیس شد. این رستوران برای اولین بار در ۱۲ ژوئن ۱۹۷۲ با نام «چیکن آن د ران» (Chicken on the Run) درهای خود را به روی مشتریان گشود.
تا سال ۱۹۷۵، نام شرکت به «پاپایز فیمس فراید چیکن» تغییر یافت.
این زنجیره در سال ۱۹۸۴ به کانادا گسترش یافت.
این زنجیره پانصدمین رستوران خود را در سال ۱۹۸۵ افتتاح کرد.
تا سال ۱۹۹۰، شرکت «کوپلند اینترپرایزز» در بازپرداخت ۳۹۱ میلیون دلار بدهی که در خرید سال ۱۹۸۹ «چرچز چیکن» متحمل شده بود، ناتوان ماند و در آوریل ۱۹۹۱، شرکت برای محافظت در برابر ورشکستگی اقدام کرد.
در اکتبر ۱۹۹۲، دادگاه طرحی را از سوی گروهی از طلبکاران کوپلند تصویب کرد که منجر به ایجاد شرکت «امریکنز فِیوِریت چیکن کمپانی، اینک.» (AFC) شد تا به عنوان شرکت مادر جدید برای پاپایز و چرچز، که یک زنجیره فستفود دیگر با تخصص در مرغ بود، عمل کند.
در ۸ اوت ۲۰۰۰، پاپایز یک طرح/توافقنامه توسعه فرانشیز را اعلام کرد که شامل ۳۵ مکان جدید رستوران در سراسر استرالیا بود تا حضور خود را در منطقه آسیا-اقیانوسیه تثبیت کند. قرار بود همه آنها در سیدنی، مرکز ایالت نیو ساوت ولز (NSW) واقع شوند.
شرکت AFC در سال ۲۰۰۱ با عرضه اولیه سهام (IPO) به مبلغ ۱۴۲,۸۱۸,۴۷۹ دلار، عمومی شد.
در ۲۹ دسامبر ۲۰۰۴، «امریکنز فِیوِریت چیکن کمپانی، اینک.»، چرچز را به آرکپیتا (که قبلاً با نام کرسنت کپیتال اینوستمنتس شناخته میشد) فروخت و پاپایز را برای خود حفظ کرد.
در ۳۰ اکتبر ۲۰۰۶، شرکت «امریکنز فِیوِریت چیکن کمپانی، اینک.» (AFC) اعلام کرد که پاپایز قصد دارد تا پایان سال، بیسکویت بدون چربی ترانس و همچنین سیبزمینی سرخکرده حاوی یک گرم چربی ترانس را معرفی کند.
در اواخر نوامبر ۲۰۰۶، «امریکنز فِیوِریت چیکن کمپانی، اینک.» (AFC) پایان متقابل قرارداد مجوز خود با کینگ فیچرز سیندیکیت را اعلام کرد که عملاً به همکاری آنها با شخصیتهای «پاپای» پایان داد.
در ۱۸ نوامبر ۲۰۱۱، شرکت «امریکنز فِیوِریت چیکن کمپانی، اینک.» (AFC) اعلام کرد که برای تعطیلات شکرگزاری، پاپایز یک ساندویچ «تارداکن» (Turducken) سوخاری عرضه خواهد کرد که اولین پتی تارداکن تاریخ را به نمایش میگذارد.
در ۲۹ ژوئیه ۲۰۱۳، شرکت «امریکنز فِیوِریت چیکن کمپانی، اینک.» (AFC) شروع به ارائه یک غذای ویژه شامل نوارهای مرغ سوخاری آغشته به خمیر وافل کرد که قبلاً در برخی بازارها موفقیت خود را ثابت کرده بود.
در ۱۷ ژوئن ۲۰۱۴، پاپایز اعلام کرد که کنترل کامل چاشنیها، دستورالعملها و سایر تکنیکهای اختصاصی تهیه غذای خود را از شرکت «دایورساید فودز اند سیزنینگز» بازپس گرفته است؛ شرکتی که پس از فروش پاپایز به AFC توسط طلبکاران، تحت کنترل ال کوپلند و اموال او باقی مانده بود.
در ۲۱ فوریه ۲۰۱۷، رستوران برندز اینترنشنال (RBI) معاملهای را برای خرید پاپایز به مبلغ ۱.۸ میلیارد دلار آمریکا اعلام کرد.
در ۲۷ مارس ۲۰۱۷، این معامله با خرید پاپایز توسط رستوران برندز اینترنشنال (RBI) به قیمت ۷۹ دلار برای هر سهم از طریق «اورنج، اینک.»، که یک شرکت تابعه غیرمستقیم RBI است، نهایی شد.
برای مدت محدودی در سال ۲۰۱۷، پاپایز مرغ «شیرین و ترد» (Sweet and Crunchy) را ارائه کرد که شامل فیلههای مرغ سوخاری پوشیده شده با خرده بیسکویتهای کرهای بود.
تا سال ۲۰۱۸، پاپایز ۳۱۰۲ رستوران در سراسر جهان دارد.
کمپین بازاریابی که توسط آژانس تبلیغاتی GSD&M طراحی شده بود، در ۱۲ اوت ۲۰۱۹ با یک توییت در فید توییتر پاپایز آغاز شد. ساندویچ جدید بلافاصله وایرال شد و واکنشهایی را از سوی تقریباً تمام زنجیرههای فستفود از جمله مکدونالد، چیک-فیل-ای و وندیز برانگیخت.
پاپایز در اوت ۲۰۱۹ شروع به فروش ساندویچ مرغ کرد تا با ساندویچ مشابه چیک-فیل-ای رقابت کند. این شرکت برای اولین بار ساندویچ را در رستوران «سوییت دیکسی کیچن» در لانگ بیچ عرضه کرد؛ مکانی که به صورت محلی مشهور بود و به دلیل فروش مجدد مرغ سوخاریهایی که از پاپایز خریده بود، شناخته میشد.
در ۲۵ اکتبر ۲۰۱۹، پاپایز اعلام کرد که ساندویچ مرغ در ۳ نوامبر به شعب سراسر آمریکا بازخواهد گشت.
پاپایز اولین فروشگاه خود را در چین در ۱۵ مه ۲۰۲۰ افتتاح کرد.
در سپتامبر ۲۰۲۰، ساندویچ مرغ پاپایز در کانادا به فروش رسید.
در دسامبر ۲۰۲۰، پاپایز اعلام کرد که به دلیل فروش ضعیف که تا حدی به همهگیری کووید-۱۹ نسبت داده میشود، تمام شعب خود را در کره جنوبی تعطیل خواهد کرد.
در مارس ۲۰۲۱، این شرکت برنامههای خود را برای افتتاح فروشگاههایی در مکزیک اعلام کرد.
در سال ۲۰۲۱، پاپایز یک ساندویچ ماهی پهن (Flounder) معرفی کرد.