कोएनराड वैन हौटेन

1828 में, कोएनराड वैन हौटेन ने चॉकलेट लिकर से लगभग आधा प्राकृतिक वसा (कोको बटर) निकालने के लिए एक प्रेस बनाया, जिससे चॉकलेट का उत्पादन सस्ता और गुणवत्ता में अधिक सुसंगत हो गया। इस नवाचार ने चॉकलेट के आधुनिक युग की शुरुआत की।

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