Prima epoca Postclassica

Primo Postclassico dal 950 al 1200 d.C. L'analisi delle ossa provenienti dai primi siti di sepoltura Maya indica che, sebbene il mais fosse già diventato una componente importante della dieta (sotto il 30% a Ceullo, Belize) a quell'epoca, pesce, carne di selvaggina e altri alimenti cacciati o raccolti costituivano ancora una parte fondamentale della dieta.

Potrebbe contenere errori.