Guerra civile spagnola

Nel giro di due anni, gli fu offerta la direzione della Sezione di Fisiologia in un istituto di ricerca medica appena creato presso la Facoltà di Medicina dell'Università di Madrid. Sfortunatamente, la nomina avvenne proprio mentre scoppiava la guerra civile spagnola. Ochoa decise che cercare di fare ricerca in un simile ambiente avrebbe distrutto per sempre le sue "possibilità di diventare uno scienziato". Così, "dopo averci riflettuto molto, mia moglie ed io decidemmo di lasciare la Spagna".

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