1最初のシナボンのオープン
最初のシナボンは1985年12月4日、ワシントン州フェデラルウェイのシータック・モール（現在はザ・コモンズ・アット・フェデラルウェイ）にオープンしました。シナボンは、シアトルを拠点とするレストランチェーン「レストランツ・アンリミテッド」の派生事業であり、リッチ・コーメンが過半数の株式を保有し、共同パートナー兼CEOのレイ・リンドストロームが指揮を執っていました。
2シナボン初のフランチャイズ店舗のオープン
コーメンとリンドストロームは完璧なシナモンロールを作りたいと考え、シアトル地域でパン作りで有名だったジェリリン・ブラッソーを雇い、レシピを完成させました。最初のベーカリーはシナモンロールのみを提供し、「世界的に有名なシナモンロール」という看板を掲げていました。シナボン初のフランチャイズ店舗は、1986年8月にシアトルの郊外にオープンしました。
3シータック・モールに最初のシナボン店舗がオープン
1991年、シータック・モールに最初のシナボン店舗がオープンしました。
4AFCエンタープライズ社によるシナボンの買収
シナボンは1998年にAFCエンタープライズ社によって6,500万ドルで買収されました。
5本社の移転
1999年、本社がグレーター・アトランタに移転しました。
6フォーカス・ブランズ社によるシナボンの買収
2004年、AFCエンタープライズ社はシナボンを3,030万ドルでフォーカス・ブランズ社に売却しました。同社はアトランタを拠点とするプライベート・エクイティ・ファーム、ロアーク・キャピタル・グループの傘下にあります。