1フランクフルター・ヴュルストヒェン
「フランクフルター」という言葉は、ホットドッグの原型となった豚肉ソーセージの発祥地であるドイツのフランクフルトに由来します。これらのソーセージ「フランクフルター・ヴュルストヒェン」は13世紀から知られており、神聖ローマ皇帝マクシミリアン2世の戴冠式をはじめとする皇帝の戴冠式の際に人々に振る舞われました。「ウィナー」は、豚肉と牛肉の混合肉で作られたソーセージの故郷であるオーストリアのウィーン（ドイツ語：Wien）を指します。
2フランクフルター
フランケン地方の都市コーブルク出身の18〜19世紀の肉屋、ヨハン・ゲオルク・ラーナーが、フランクフルター・ヴュルストヒェンをウィーンに持ち込み、そこに牛肉を加えて単に「フランクフルター」と呼んだと言われています。
3「ドッグ」という言葉はソーセージの同義語として使われてきた
「ドッグ」という言葉は1800年代からソーセージの同義語として使われてきました。これは、ソーセージ製造業者がソーセージに犬の肉を使用しているという非難に由来する可能性があります。
4チャールズ・フェルトマンの茹でソーセージ
ソーセージをパンに挟んで提供するもう一つの起源として、ニューヨーク市コニーアイランドのパイ売り、チャールズ・フェルトマンが挙げられます。1867年、彼はソーセージを茹でるコンロと、パンを新鮮に保つための収納スペースを備えた屋台を作りました。
5コニーアイランド・レッド・ホット
1871年、チャールズ・フェルトマンは土地を借りて常設のレストランを建設しました。事業は拡大し、「コニーアイランド・レッド・ホット」として知られるもの以上の商品を販売するようになりました。
6フォイヒトヴァンガー
ヘッセン州フランクフルト出身のドイツ系移民フォイヒトヴァンガーが、アメリカ中西部でこの慣習を先駆けて行ったとされています。この話には詳細が異なるいくつかのバージョンがあります。ある説によると、1880年にフォイヒトヴァンガーの妻がパンの使用を提案しました。フォイヒトヴァンガーはセントルイスの路上でホットドッグを販売していましたが、客が熱いソーセージで手を火傷しないように手袋を提供していました。しかし、客が手袋を返却しないために損失が出ていたため、妻がソーセージをパンに挟んで提供することを提案したのです。
7ソーセージミートを指す「ホットドッグ」という言葉の初期の使用例
ソーセージミートを指す「ホットドッグ」という言葉の初期の使用例が、エバンズビル（インディアナ州）の『デイリー・クーリエ』紙（1884年9月14日）に見られます。
「罪のない『ウィーナーヴルスト』売りでさえ、街角でホットドッグを売ることを禁じられるだろう。」
8ソーセージを意味するために使われた
パターソン（ニュージャージー州）の『デイリー・プレス』紙（1892年12月31日）において、「ホットドッグ」がケーシングに入ったソーセージを意味するために使われました。
「『ホットドッグ』は素早くパンの切り込みに差し込まれた。」
9パンに挟んで提供されたソーセージ
別の説では、アントワーヌ・フォイヒトヴァンガー（またはアントン・ルートヴィヒ・フォイヒトヴァンガー）が、万国博覧会（1904年のセントルイス万国博覧会、あるいはそれ以前の1893年のシカゴ万国博覧会）でソーセージをパンに挟んで提供したとされています。これも、客に提供した白い手袋が記念品として持ち帰られてしまうためだったと言われています。
10ソーセージに犬の肉が含まれているという疑念
20世紀初頭、ドイツでは犬肉の消費が一般的でした。ソーセージに犬の肉が含まれているという疑念は「時折、正当な理由があった」とされています。
11ソーセージを指す「ホットドッグ」という完全なフレーズの使用
ある話によると、ソーセージを指す「ホットドッグ」という完全なフレーズは、1900年頃、新聞漫画家のトーマス・アロイシャス・“タッド”・ドーガンが、ポロ・グラウンズで行われたニューヨーク・ジャイアンツの野球試合中にホットドッグが売られている様子を描いた漫画の中で作り出したとされています。
12ドーガンによるホットドッグの最も早い使用例
しかし、ドーガンによる「ホットドッグ」の最も早い使用例は、ポロ・グラウンズでの野球の試合ではなく、1906年12月12日の『ニューヨーク・イブニング・ジャーナル』紙に掲載されたマディソン・スクエア・ガーデンでの自転車レースに関するものでした。その時点で、ソーセージを指す「ホットドッグ」という言葉はすでに使われていました。
さらに、その逸話となっている漫画のコピーは一度も見つかっていません。
13スキナーズ・レストラン
マニトバ州ロックポートにあるスキナーズ・レストランは、1929年にジム・スキナー・シニアによって創業され、カナダで最も長く営業を続けているホットドッグ店として知られています。
14全米ホットドッグ・ソーセージ評議会はマスタードが最も人気であると結論付けた
ホットドッグは通常、1つ以上の調味料を添えて提供されます。2005年、全米ホットドッグ・ソーセージ評議会（アメリカ食肉協会の一部）は、マスタードが最も人気があり、回答者の32%が好むと結論付けました。次いでケチャップが23%、チリが17%、ピクルスレリッシュが9%、玉ねぎが7%でした。その他のトッピングには、ザワークラウト、マヨネーズ、レタス、トマト、チーズ、チリペッパーなどがあります。
調味料の好みはアメリカ国内で異なります。南部ではチリが最も好まれ、中西部ではケチャップが最も好まれる傾向がありました。
15世界一長いホットドッグ
世界最長のホットドッグは長さ60メートル（197フィート）で、60.3メートル（198フィート）のパンに挟まれていました。このホットドッグは、全日本パン協同組合のために静岡食肉生産者によって調理されました。同組合はパンを焼き上げ、世界記録の公式測定を含むイベントの調整を行いました。このホットドッグとパンは、2006年8月4日に日本の東京にある赤坂プリンスホテルで開催された、同組合の創立50周年を記念するメディアイベントの目玉となりました。
16最も高価なホットドッグ
2012年5月31日、ギネス世界記録は、145.49米ドルの最も高価なホットドッグを世界記録として認定しました。カリフォルニア州サクラメントの「Capitol Dawg」で提供される「California Capitol City Dawg」は、シカゴ産の460mm（18インチ）の天然ケーシング入りオールビーフフランクフルトをグリルし、焼きたてのハーブ＆オイルフォカッチャロールに挟んだものです。パンには白トリュフバターが塗られ、グリルされています。トッピングには、フランス産の全粒マスタード、ガーリック＆ハーブマヨネーズ、ソテーした刻みエシャロット、オーガニックのベビーリーフミックス、ニューハンプシャー州産のメープルシロップ漬けフルーツウッドスモークベーコン、刻みトマト、スウェーデン産のムースチーズ、甘みを加えたドライクランベリー、バジルオリーブオイル、洋梨・クランベリー・ココナッツのバルサミコビネグレット、そして挽いた黒胡椒が使用されています。この1.4kg（3ポンド）のスーパーホットドッグの売上は、シュライナーズ小児病院に寄付されました。