위험성

2000년대에 들어서면서 이러한 기름에 심장병 위험을 높이는 트랜스 지방이 비교적 높은 수준으로 함유되어 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 2007년 4월까지 KFC 체인은 미국 내 모든 매장에서 트랜스 지방이 없는 대두유로 교체했습니다.

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