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핫도그
핫도그(hot dog)는 그릴에 굽거나 찐 소시지를 반으로 가른 빵 사이에 끼워 먹는 샌드위치입니다. 소시지 자체를 지칭하기도 합니다. 사용되는 소시지는 비엔나 소시지(Wiener)나 프랑크푸르터(Frankfurter Würstchen, 줄여서 프랑크라고도 함)입니다. 이 소시지들의 이름은 흔히 그 소시지를 사용한 샌드위치를 가리키기도 합니다. 핫도그의 조리법과 곁들이는 양념은 미국 내에서도 지역마다 다릅니다. 일반적인 양념으로는 머스터드, 케첩, 마요네즈, 렐리시, 치즈 소스가 있으며, 흔한 고명으로는 양파, 사우어크라우트, 할라피뇨, 칠리, 잘게 썬 치즈, 코울슬로, 올리브 등이 있습니다. 핫도그의 변형으로는 콘도그와 피그 인 어 블랭킷(pigs in a blanket)이 있습니다. 핫도그와 관련된 문화적 전통으로는 '네이선스 핫도그 먹기 대회'와 '오스카 마이어 위너모빌'이 있습니다. 이러한 종류의 소시지와 샌드위치는 독일에서 문화적으로 유입되어 미국에서 대중화되었으며, 미국에서 '핫도그'는 가판대나 카트에서 판매되는 노동자 계급의 길거리 음식이 되었습니다. 핫도그는 야구 및 미국 문화와 밀접하게 연관되었습니다. 특히 뉴욕시의 요리와 깊은 관련이 있지만, 20세기 동안 미국 전역에서 흔히 볼 수 있는 음식이 되었으며 시카고 길거리 음식을 포함한 다른 지역 요리의 중요한 부분으로 자리 잡았습니다.
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