Coenraad van Houten

In 1828 creëerde Coenraad van Houten een pers om ongeveer de helft van het natuurlijke vet (cacaoboter) uit chocoladelikeur te verwijderen, waardoor chocolade goedkoper te produceren was en consistenter in kwaliteit. Deze innovatie luidde het moderne tijdperk van chocolade in.

Kan fouten bevatten.