Chocolade
De uitbreiding van de cacaoplantages
Engeland, Frankrijk en Nederland
De nieuwe rage voor chocolade bracht een bloeiende slavenmarkt met zich mee, aangezien de moeizame en trage verwerking van de cacaoboon tussen het begin van de 17e en het einde van de 19e eeuw handmatig gebeurde. Cacaoplantages verspreidden zich naarmate de Engelsen, Nederlanders en Fransen koloniën stichtten en plantten. Door het tekort aan Meso-Amerikaanse arbeiders, grotendeels door ziekte, was de productie van cacaobonen vaak het werk van arme loonarbeiders en Afrikaanse slaven.
Kan fouten bevatten.