Een HistoryDraft-verhaal·16 beta
Hotdog
De hotdog (ook wel geschreven als hot dog) is een broodje met een gegrilde of gestoomde worst, waarbij de worst wordt geserveerd in de inkeping van een gedeeltelijk doorgesneden broodje. Het kan ook verwijzen naar de worst zelf. De gebruikte worst is de wiener (Weense worst) of frankfurter (Frankfurter Würstchen, ook wel gewoon frank genoemd). De namen van deze worsten verwijzen ook vaak naar de samengestelde broodjes. De bereiding van hotdogs en de gebruikte specerijen variëren per regio in de Verenigde Staten. Typische specerijen zijn onder meer mosterd, ketchup, mayonaise, relish en kaassaus, en veelvoorkomende garneringen zijn uien, zuurkool, jalapeños, chili, geraspte kaas, koolsalade en olijven. Varianten van de hotdog zijn onder meer de corn dog en 'pigs in a blanket'. Tot de culturele tradities van de hotdog behoren de Nathan's Hot Dog Eating Contest en de Oscar Mayer Wienermobile. Dit type worst en de bijbehorende broodjes werden cultureel geïmporteerd uit Duitsland en werden populair in de Verenigde Staten, waar de "hotdog" een streetfood voor de arbeidersklasse werd, verkocht bij kraampjes en karren. De hotdog raakte nauw verbonden met honkbal en de Amerikaanse cultuur. Hoewel vooral verbonden met New York City en de bijbehorende keuken, werd de hotdog in de 20e eeuw uiteindelijk alomtegenwoordig in de VS en kwam hij naar voren als een belangrijk onderdeel van andere regionale keukens, waaronder de streetfood-keuken van Chicago.
Kan fouten bevatten.