Шоколад
Первая механическая мельница для какао
1729 год — в Бристоле, Великобритания, была изобретена первая механическая мельница для какао. Уолтер Черчман подал королю Англии прошение о патенте и исключительном праве на использование изобретения для «быстрого, качественного и чистого изготовления шоколада с помощью двигателя». Патент был пожалован Его Величеством королем Георгом II Уолтеру Черчману на водяной двигатель, используемый для производства шоколада. Вероятно, Черчман использовал водяные жернова для измельчения какао-бобов в гораздо больших масштабах, чем раньше. Патент на процесс рафинирования шоколада был позже выкуплен компанией J. S. Fry & Sons в 1761 году.