Nhà chinh phục người Tây Ban Nha Hernán Cortés có thể là người châu Âu đầu tiên bắt gặp sô-cô-la khi ông quan sát thấy nó trong triều đình của Montezuma vào năm 1519. Năm 1568, Bernal Díaz, người đã đi cùng Cortés trong cuộc chinh phục Mexico.
Charles V (24 tháng 2 năm 1500 – 21 tháng 9 năm 1558) là Hoàng đế La Mã Thần thánh và Đại công tước Áo từ năm 1519, Vua Tây Ban Nha (Castile và Aragon) từ năm 1516, và là Lãnh chúa của Hà Lan với tư cách là Công tước xứ Burgundy từ năm 1506. Là người đứng đầu Nhà Habsburg đang lên trong nửa đầu thế kỷ 16, các lãnh thổ của ông ở châu Âu bao gồm Đế quốc La Mã Thần thánh, trải dài từ Đức đến miền bắc nước Ý với quyền cai trị trực tiếp đối với các vùng đất cha truyền con nối của Áo và các vùng đất thấp Burgundy, cùng với một Tây Ban Nha thống nhất với các vương quốc miền nam nước Ý là Naples, Sicily và Sardinia. Hơn nữa, triều đại của ông bao gồm cả quá trình thực dân hóa châu Mỹ của Tây Ban Nha kéo dài và của Đức diễn ra trong thời gian ngắn. Liên minh cá nhân giữa các lãnh thổ châu Âu và châu Mỹ của Charles V là tập hợp các vương quốc đầu tiên được gọi là "đế quốc mặt trời không bao giờ lặn".
Nhà chinh phục người Tây Ban Nha Hernán Cortés có thể là người châu Âu đầu tiên bắt gặp sô-cô-la khi ông quan sát thấy nó trong triều đình của Montezuma vào năm 1519. Năm 1568, Bernal Díaz, người đã đi cùng Cortés trong cuộc chinh phục Mexico.
Charles V (24 tháng 2 năm 1500 – 21 tháng 9 năm 1558) là Hoàng đế La Mã Thần thánh và Đại công tước Áo từ năm 1519, Vua Tây Ban Nha (Castile và Aragon) từ năm 1516, và là Lãnh chúa của Hà Lan với tư cách là Công tước xứ Burgundy từ năm 1506. Là người đứng đầu Nhà Habsburg đang lên trong nửa đầu thế kỷ 16, các lãnh thổ của ông ở châu Âu bao gồm Đế quốc La Mã Thần thánh, trải dài từ Đức đến miền bắc nước Ý với quyền cai trị trực tiếp đối với các vùng đất cha truyền con nối của Áo và các vùng đất thấp Burgundy, cùng với một Tây Ban Nha thống nhất với các vương quốc miền nam nước Ý là Naples, Sicily và Sardinia. Hơn nữa, triều đại của ông bao gồm cả quá trình thực dân hóa châu Mỹ của Tây Ban Nha kéo dài và của Đức diễn ra trong thời gian ngắn. Liên minh cá nhân giữa các lãnh thổ châu Âu và châu Mỹ của Charles V là tập hợp các vương quốc đầu tiên được gọi là "đế quốc mặt trời không bao giờ lặn".