Sô-cô-la
Máy xay cacao cơ khí đầu tiên
Năm 1729 - Máy xay cacao cơ khí đầu tiên được phát minh tại Bristol, Vương quốc Anh. Walter Churchman đã đệ đơn lên Vua nước Anh để xin cấp bằng sáng chế và quyền sử dụng độc quyền một phát minh cho việc "làm sô-cô-la nhanh chóng, mịn và sạch bằng động cơ". Bằng sáng chế đã được Bệ hạ Vua George II cấp cho Walter Churchman cho một động cơ chạy bằng nước được sử dụng để làm sô-cô-la. Churchman có lẽ đã sử dụng các máy nghiền cạnh chạy bằng sức nước để chuẩn bị hạt cacao bằng cách nghiền ở quy mô lớn hơn nhiều so với trước đây. Bằng sáng chế cho quy trình tinh chế sô-cô-la sau đó đã được J. S. Fry & Sons mua lại vào năm 1761.