Khai trương cửa hàng nhượng quyền đầu tiên của Cinnabon
Komen và Lindstrom muốn tạo ra chiếc bánh cuộn quế hoàn hảo, cuối cùng họ đã thuê Jerilyn Brusseau để hoàn thiện công thức vì Brusseau rất nổi tiếng với tài làm bánh ở khu vực Seattle. Tiệm bánh đầu tiên bắt đầu chỉ phục vụ các loại bánh cuộn quế với tấm biển quảng cáo "Bánh cuộn quế nổi tiếng thế giới". Cửa hàng nhượng quyền đầu tiên của Cinnabon khai trương vào tháng 8 năm 1986 ngay bên ngoài Seattle.
