开设第一家 Cinnabon
第一家 Cinnabon 于 1985 年 12 月 4 日在华盛顿州费德勒尔韦的 SeaTac 购物中心（现称为 The Commons at Federal Way）开业。Cinnabon 是总部位于西雅图的 Restaurants Unlimited 连锁餐厅的分支机构，由 Rich Komen 持有多数股权，少数合伙人兼首席执行官 Ray Lindstrom 掌舵。
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Cinnabon的历史
1985年12月4日 星期三 至 至今
U.S.
Cinnabon 是一家美国烘焙食品连锁店和售货亭，通常位于商场、机场和休息站等人流量大的区域。该公司的招牌产品是肉桂卷。截至 2017 年 12 月，Cinnabon 在 48 个国家/地区经营着 1,200 多家烘焙店。其总部位于美国佐治亚州桑迪斯普林斯。
开设 Cinnabon 第一家特许经营店
Komen 和 Lindstrom 想要制作出完美的肉桂卷，最终聘请了 Jerilyn Brusseau 来敲定配方，因为 Brusseau 以其在西雅图地区的烘焙技术而闻名。第一家烘焙店最初只供应肉桂卷，招牌上写着“世界著名的肉桂卷”。Cinnabon 的第一家特许经营店于 1986 年 8 月在西雅图郊外开业。
SeaTac 购物中心的第一家 Cinnabon 门店
1991 年，SeaTac 购物中心的第一家 Cinnabon 门店开业。
AFC Enterprises, Inc. 收购 Cinnabon
1998 年，AFC Enterprises, Inc. 以 6500 万美元收购了 Cinnabon。
总部搬迁
总部于 1999 年搬迁至大亚特兰大地区。
FOCUS Brands, Inc. 收购 Cinnabon
2004 年，AFC Enterprises, Inc. 以 3030 万美元将 Cinnabon 出售给 FOCUS Brands, Inc.，该公司由总部位于亚特兰大的私募股权公司 Roark Capital Group 所有。