في 28 مارس عام 1936 ، وُلد أورتيغا في بوس دونغو دي أرباس، ليون، إسبانيا، لأبويه أنطونيو أورتيغا رودريغيز وجوزيفا غاونا هيرنانديز.
قضى أورتيجا طفولته في ليون.
ترك أورتيغا المدرسة وانتقل إلى آكورونيا في سن الرابعة عشرة، بسبب عمل والده، عامل سكة حديد.
وجد أورتيجا وظيفة في متجر لصانع قمصان محلي يدعى جالا، وتعلم صناعة الملابس يدويًا.
تزوج أورتيجا من روزاليا ميرا عام 1966.
في عام 1972 ، أسس أورتيجا شركة كونفيكشنز غوا لبيع أرواب الحمام المبطن.
في عام 1975 ، افتتح أورتيجا أول متجر زارا له في عام 1975 في وسط لاكورونيا، غاليسيا.
طلق أورتيجا روزاليا ميرا عام 1986.
تزوج أورتيجا من زوجته الثانية فلورا عام 2001.
في عام 2009 ، كانت زارا جزءًا من مجموعة إنديتكس ، التي يمتلك أورتيجا منها نسبة 59.29 ٪ ، وبصرف النظر عن أكثر من 6,000 متجر شملت العلامات التجارية زارا و ماسيمو دوتتي و أويشو و زارا هوم و كيديز كلاس و تيمب و ستراديفاريوس و بول اند بير و بريشكا و لديها أكثر من 92,000 موظف.
في عام 2011 ، أعلن أورتيجا تقاعده الوشيك من إنديتكس ، الشركة الأم لسلسلة زارا ، مشيرًا إلى أنه سيطلب من نائب رئيس إنديتكس والرئيس التنفيذي بابلو إيسلا أن يحل محله كرئيس.
في ديسمبر عام 2011 ، اشترى أورتيجا ناطحة سحاب تور بيكاسو في مدريد مقابل 400 مليون يورو.
في عام 2012 ، تبرع أورتيجا بحوالي 20 مليون يورو لمؤسسة كاريتاس الدولية ، وهي منظمة إغاثة كاثوليكية.
اشترى فندق ومساكن أورتيجا إيبك في ميامي، فلوريدا.
في عام 2016 ، امتلك أورتيجا حوالي 60 ٪ من إنديتكس، وهي الشركة القابضة لـ زارا والسلاسل ذات الصلة.
تبرع أأورتيجا بمبلغ 300 مليون يورو لمكافحة السرطان في جميع أنحاء إسبانيا، والتي تم استثمارها في شراء 440 آلة للكشف عن المرض.
اعتبارًا من عام 2017 ، عاش أورتيغا مع زوجته (فلورا) في لاكورونيا بإسبانيا.
في يوليو عام 2017 ، من أجل الإصدار الثاني من جوائز ايه إي إف ، منحت الرابطة الإسبانية للمؤسسات أمانسيو أورتيجا في فئة المبادرة الخيرية لعام 2017.