يُعرف التاريخ المبكر للمملكة الحثية من خلال الألواح التي ربما تكون قد كتبت لأول مرة في القرنين التاسع عشر والثامن عشر قبل الميلاد، بالحثية. لكن معظم الأجهزة اللوحية بقيت فقط كنسخ أكدية تم إنتاجها في القرنين الرابع عشر والثالث عشر قبل الميلاد. تكشف هذه عن التنافس بين فرعين من العائلة المالكة حتى المملكة الوسطى. فرع شمالي مقره أولاً زلبا وثانيًا هاتوسا، وفرعًا جنوبيًا مقره كسارا (لم يتم العثور عليه بعد) ومستعمرة كانيش الآشورية السابقة. ويمكن تمييزها بأسمائها. احتفظ الشماليون بلغتهم بعزل أسماء هاتية، واعتمد الجنوبيون أسماء حثيّة ولويانية هندو أوروبية.

هاجم زلبا كانيش لأول مرة تحت اوهنا في عام 1833 قبل الميلاد.

تبدأ مجموعة من الألواح، المعروفة مجتمعة باسم نص أنيتا، بإخبار كيف غزا بيثانا ملك كسارا المجاورة نيشا (كانيش). ومع ذلك، فإن الموضوع الحقيقي لهذه الألواح هو ابن بيثانا أنيتا (حكم من 1745 إلى 1720 قبل الميلاد)، الذي استمر حيث توقف والده وغزا عدة مدن شمالية: بما في ذلك هاتوسا التي سبها، وكذلك زلبا.

وخلف أنيتا زوزو (حكم من 1720 إلى 1710 قبل الميلاد). ولكن في وقت ما في 1710-1705 قبل الميلاد، تم تدمير كانيش ، آخذة معها نظام التجارة التجارية الآشوري الراسخ. نجت عائلة كوساران النبيلة لمنافسة عائلة زلبان/ هاتوسان، على الرغم من عدم التأكد مما إذا كانت هذه من السلالة المباشرة لـ انيتا.

في هذه الأثناء ، عاش أمراء زالبا. استولى الحزية الأولى، سليل حوزة الزلبا، على حتي. اغتصب صهره لابارنا الأول، وهو جنوبي من هورما، العرش لكنه حرص على تبني شاتوشيلي حفيد هوتسيا وابنه ووريثه.

يُنسب تأسيس المملكة الحثية إلى لابارنا الأول أو هاتوشيلي الأول (ربما كان هذا الأخير أيضًا لابارنا كاسم شخصي) ، الذي غزا المنطقة الواقعة جنوب وشمال حتوسا. حطوسيلي الأول قام بحملة حتى مملكة يمخاد السامية في سوريا، حيث هاجم عاصمتها حلب، لكنه لم يستولي عليها. لقد استولت هاتوسيلي في النهاية على حتوسا وكان له الفضل في تأسيس الإمبراطورية الحيثية.

على فراش الموت حطوسيلي الأول ، اختار حفيده ، مورسيلي الأول (أو مرشيليش الأول) ، وريثًا له. في عام 1595 قبل الميلاد، شن مورسيلي الأول غارة كبيرة على نهر الفرات، متجاوزًا آشور، واستولى على ماري وبابل، وطرد مؤسسي الدولة البابلية الأموريين في هذه العملية. ومع ذلك، أجبرت الخلافات الداخلية على انسحاب القوات إلى أوطان الحثيين.

واصل مورسيلي غزوات هاتوشيلي الأول. وصلت فتوحات مورسيلي إلى جنوب بلاد ما بين النهرين ونهبت بابل نفسها عام 1531 قبل الميلاد.

كان العاهل التالي الذي أعقب مورسيلي الأول هو تلبينو (حوالي 1500 قبل الميلاد)، الذي حقق انتصارات قليلة في الجنوب الغربي، على ما يبدو بتحالفه مع دولة حورية (كيزواتنا) ضد أخرى (ميتاني). حاول تلبينو أيضًا تأمين خطوط الخلافة.

فترة القرن الخامس عشر قبل الميلاد غير معروفة إلى حد كبير مع وجود سجلات متفرقة للغاية. جزء من سبب كل من الضعف والغموض هو أن الحيثيين كانوا يتعرضون لهجوم مستمر، بشكل رئيسي من كاسكا، وهم شعب غير هندي أوروبي استقر على طول شواطئ البحر الأسود. انتقلت العاصمة مرة أخرى، أولاً إلى سابينوا ثم إلى ساموحة. يوجد أرشيف في سابينوا، لكن لم تتم ترجمته بشكل مناسب حتى الآن. إنه جزء من "فترة الإمبراطورية الحثية"، والتي تعود إلى عهد تضلية الأول من 1430. مع عهد تضلية الأولى، عاودت المملكة الحثية الظهور من ضباب الغموض. دخلت الحضارة الحثية فترة زمنية تسمى "فترة الإمبراطورية الحثية". كانت هناك تغييرات كثيرة جارية خلال هذا الوقت، ليس أقلها تقوية الملكية. تقدم تسوية الحيثيين في فترة الإمبراطورية.

لسوء الحظ، من الواضح أن هذا الابن قُتل قبل أن يصل إلى وجهته، ولم يكتمل هذا التحالف أبدًا. ومع ذلك، بدأت الإمبراطورية الآشورية الوسطى (1365-1050 قبل الميلاد) في النمو مرة أخرى، مع صعود آشور أوباليت الأول في عام 1365 قبل الميلاد. هاجم أشور أوباليت وهزم ماتيوازا ملك ميتاني على الرغم من محاولات الملك الحثي شوبيلوليوما الأول، الذي يخشى الآن من تنامي القوة الآشورية، محاولًا الحفاظ على عرشه بدعم عسكري. تم الاستيلاء على أراضي ميتاني والحوريين من قبل آشور، مما مكنها من التعدي على الأراضي الحثية في شرق آسيا الصغرى، وضم أداد نيراري الأول كركميش وشمال شرق سوريا من سيطرة الحثيين.

مرحلة أخرى ضعيفة تبعها تضلية الأولى، وتمكن أعداء الحيثيين من جميع الاتجاهات من التقدم حتى إلى حتوسة وهدمها. ومع ذلك، استعادت المملكة مجدها السابق تحت حكم شوبيلوليوما الاول (حوالي 1350 قبل الميلاد)، الذي غزا حلب مرة أخرى، تم تحويل ميتاني إلى تابعية من قبل الآشوريين تحت صهره، وهزم كركميش، وهي دولة مدينة عمورية أخرى.

بعد شوبيلوليوما الأول، أصبح ابنه الآخر مورسيلي الثاني ملكًا (حوالي 1330 قبل الميلاد). بعد أن ورث موقع القوة في الشرق، تمكن مورسيلي من تحويل انتباهه إلى الغرب، حيث هاجم أرزاوا ومدينة تعرف باسم ميلواندا (ميليتس)، والتي كانت تحت سيطرة أهياوا.

كان الازدهار الحثي يعتمد في الغالب على السيطرة على طرق التجارة والمصادر المعدنية. نظرًا لأهمية شمال سوريا للطرق الحيوية التي تربط بوابات قيليقية ببلاد ما بين النهرين، كان الدفاع عن هذه المنطقة أمرًا بالغ الأهمية وسرعان ما تم اختباره من خلال التوسع المصري في عهد الفرعون رمسيس الثاني. نتيجة المعركة غير مؤكدة، على الرغم من أنه يبدو أن وصول التعزيزات المصرية في الوقت المناسب منع الحيثيين من الانتصار الكامل. أجبر المصريون الحثيين على الالتجاء إلى قلعة قادش، لكن خسائرهم منعتهم من تحمل الحصار. وقعت هذه المعركة في السنة الخامسة لرمسيس (حوالي 1274 قبل الميلاد حسب التسلسل الزمني الأكثر استخدامًا).

بعد هذا التاريخ، بدأت قوة كل من الحيثيين والمصريين في التراجع مرة أخرى بسبب قوة الأشوريين. لقد انتهز الملك الآشوري شلمنصر الأول الفرصة لقهر الحرية وميتاني، واحتلال أراضيهم، والتوسع حتى رأس الفرات في الأناضول وإلى بلاد بابل، وإيران القديمة، وآرام (سوريا)، وكنعان (فلسطين)، وفينيقيا، بينما كان الموطلي منشغلا بالمصريين. حاول الحيثيون عبثاً الحفاظ على مملكة ميتاني بدعم عسكري. شكلت آشور الآن تهديدًا كبيرًا لطرق التجارة الحثية كما كان في أي وقت مضى. تولى أورهي تشوب، ابن مواطلي، العرش وحكم كملك لمدة سبع سنوات باسم مورسيلي الثالث قبل أن يطيح به عمه حاتوسيلي الثالث بعد حرب أهلية قصيرة. ردًا على الضم الآشوري المتزايد للأراضي الحثية، أبرم سلامًا وتحالفًا مع رمسيس الثاني (وهو أيضًا خائف من آشور)، وقدم يد ابنته للزواج من الفرعون. حددت "معاهدة قادش"، وهي واحدة من أقدم المعاهدات الباقية تمامًا في التاريخ، الحدود المشتركة بينهما في جنوب كنعان، وتم التوقيع عليها في العام الحادي والعشرين لرمسيس (حوالي 1258 قبل الميلاد). تضمنت بنود هذه المعاهدة زواج إحدى الأميرات الحثيات من رمسيس.

كان ابن هاتوشيلي، تضلية الرابع، آخر ملوك حثي قوي قادر على إبعاد الآشوريين عن قلب الحثيين إلى حد ما على الأقل، على الرغم من أنه فقد الكثير من الأراضي لصالحهم، وهزمه بشدة توكولتي نينورتا الأول ملك أشور في معركة النهرية. حتى أنه قام مؤقتًا بضم جزيرة قبرص اليونانية، قبل أن تقع هذه الجزيرة أيضًا في يد آشور.

تمكن الملك الأخير، شوبيلوليوما الثانى أيضًا من تحقيق بعض الانتصارات، بما في ذلك معركة بحرية ضد الاشيا قبالة سواحل قبرص.

لكن الآشوريين ، تحت حكم آشور رش إيشي ، كانوا قد ضموا في ذلك الوقت الكثير من الأراضي الحثية في آسيا الصغرى وسوريا ، وطردوا وهزموا الملك البابلي نبوخذ نصر الأول في هذه العملية ، الذي كان أيضًا ينظر إلى الأراضي الحثية. كان شعوب البحر قد بدأوا بالفعل في دفعهم إلى أسفل ساحل البحر الأبيض المتوسط ، بدءًا من بحر إيجه ، واستمروا على طول الطريق إلى كنعان ، وأسسوا دولة فيليستيا - وأخذوا كيليكيا وقبرص بعيدًا عن الحثيين في طريقهم وقطعوا طرق التجارة المرغوبة. ترك هذا أوطان الحيثيين عرضة للهجوم من جميع الاتجاهات، وتم إحراق حتوسا على الأرض في وقت ما حوالي 1180 قبل الميلاد بعد هجوم مشترك من موجات جديدة من الغزاة: كاسكاس، الفريجيين وبريج. وهكذا اختفت المملكة الحيثية من السجلات التاريخية، واستولت أشور على معظم أراضيها. إلى جانب هذه الهجمات، أدت العديد من القضايا الداخلية أيضًا إلى نهاية المملكة الحيثية. كانت نهاية المملكة جزءًا من انهيار العصر البرونزي الأكبر.