أول عمل علمي معروف للنظر في القدرات العلاجية للخمائر الناتج عن نشاطها المضاد للميكروبات

في عام 1897 ، قدم طالب الدكتوراه إرنست دوتشيسن أطروحة بعنوان "كونتبغسيون أليتود دو لا كونكوغونس فيتال شي لى ميكغو اوغجانيسم اونتاجونيسم اونتغى لى موازيستيو ان لي ميكغوب" (مساهمة في دراسة المنافسة الحيوية في الكائنات الحية الدقيقة: العداء بين العفن والميكروبات) ، وهو أول عمل علمي معروف لدراسة القدرات العلاجية للخمائر الناتج عن نشاطها المضاد للميكروبات.