وُلد كاري في ضاحية نيو ماركت في تورونتو، أونتاريو، كندا ، لوالدته كاثلين (ني أورام) ، ربة منزل، وبيرسي كاري، موسيقي ومحاسب.
سرعان ما قرر كاري الانتقال إلى هوليوود ، حيث بدأ الأداء في دكان الكوميديا، وفي عام 1982، ظهر في عرض ستاند أب التليفزيوني "أمسية في الارتجال".
كان زواجه الأول من الممثلة السابقة ميليسا وومر، وتزوجها في 28 مارس عام 1987.
طلق كلا من كاري ومومر في عام 1995.
حصل جيم كاري على أول ترشيح لجائزة جولدن جلوب لأفضل ممثل عن عمله في فيلم "ذا ماسك".
في 23 سبتمبر عام 1996 ، تزوج كاري من زميلته في بطولة دامب اند دامبر لورين هولي.
استمر الزواج الثاني أقل من عام.
في عام 1998 ، قرر تخفيض راتبه للعب الدور الجاد ل"ترومان بوربانك" في الفيلم الدرامي الكوميدي الساخر "ذا ترومان شو" (1998). تمت الإشادة بالفيلم وجلب المزيد من الإشادة الدولية لكاري، مما دفع الكثيرين إلى الاعتقاد بأنه سيرشح لجائزة الأوسكار.
كان عرض ترومان ناجحًا تجاريًا أيضًا، حيث حقق 264 مليون دولار في جميع أنحاء العالم مقابل ميزانية قدرها 60 مليون دولار.
في النهاية، حصل على أول جائزة غولدن غلوب لأفضل ممثل في فيلم درامي عن فيلم "ذا ترومان شو".
في عام 2004 ، تم إدخال كاري في ممشى المشاهير الكندي.
حصل كاري على الجنسية الأمريكية في أكتوبر عام 2004 ولا يزال يحمل جنسية مزدوجة للولايات المتحدة وكندا مسقط رأسه.
بعد أن قام كاري بدور البطولة في فيلم "إترنال صن شاين اوف ذا سبوتليس مايند" او "أشعة الشمس الأبدية للعقل النظيف".
تلقى الفيلم إشادة ساحقة عند إطلاقه. أشاد النقاد بشدة بتأدية كاري لشخصية جويل باريش، بالإضافة إلى أداء مشاركته في البطولة كيت وينسلت، التي حصلت على ترشيح أوسكار.
وفقًا لبول كلينتون الناقد السينمائي ، كان أداء كاري هو "أفضل أداء للممثل وأكثرها نضجًا وتركيزًا على الإطلاق".
وقد حصل على ترشيح آخر لجائزة جولدن جلوب وأول ترشيح - على الإطلاق - لجائزة الاكاديمية البريطانية للأفلام لأفضل ممثل .
عاد كاري إلى عروض الكوميديا المباشرة، بطولة زوي ديشانيل وبرادلي كوبر في "يس مان" (أيضًا 2008). لعب كاري دور رجل يسجل في برنامج المساعدة الذاتية الذي يعلمه أن يقول نعم لكل شيء.
على الرغم من اختلاط المراجعات ، قال رينيه رودريكيز من ذا ميامي هيرالد، ""يس مان" على ما يرام فيما يتعلق بأفلام جيم كاري الكوميدية ، لكنها أفضل كقصة حب تجعلك تضحك." في شباك التذاكر، كسب 225 مليون دولار في جميع أنحاء العالم.
لأول مرة في حياته المهنية، صور كاري شخصيات متعددة في الرسوم المتحركة ثلاثية الأبعاد من إنتاج شركة ديزني في قصة تشارلز ديكنز الكلاسيكية، كريسماس كارول (2009)، حيث نطق بصوت إبينزر سكروج وأشباح عيد الميلاد الماضي و الحاضر و المستقبل.
الفيلم من إخراج روبرت زيميكيس ، كما قام ببطولة الفيلم روبن رايت بن ، وبوب هوسكينز، وكولين فيرث، وغاري أولدمان، وكاري إلويس. حصل الفيلم على تقييمات جيدة وحقق نجاحًا ماليًا.
في مارس 2013 ، أعلن كاري أنه كتب كتابًا للأطفال بعنوان هاو رولاند رولوز، عن موجة خوف تدعى رولاند. ووصفها بأنها "نوع من قصة الأطفال الخارقة والتي تتعامل مع الكثير من الأشياء الثقيلة بطريقة طفولية حقًا." قام كاري بنشر الكتاب بنفسه، والذي صدر في سبتمبر عام 2013.
ألقى كاري خطاب البدء في جامعة مهاريشي للإدارة في فيرفيلد، أيوا، في مايو عام 2014 وحصل على الدكتوراه الفخرية عن إنجازاته كممثل كوميدي وفنان ومؤلف وفاعل خير.