دراسة ما بعد الدكتوراه في لندن

ثم بدأ دراسة ما بعد الدكتوراه في معهد لندن الوطني للأبحاث الطبية (إن آي إم آر)، حيث عمل مع هنري هاليت ديل. تضمنت أبحاثه في لندن إنزيم غليوكسالاز وكان انطلاقة مهمة في مسيرة أوتشوا المهنية من ناحيتين. أولاً، كان العمل بمثابة بداية اهتمام أوتشوا المستمر بالأنزيمات. ثانيًا، كان المشروع في طليعة الدراسة سريعة التطور للتمثيل الغذائي الوسيط.