وفقًا لـ إلوجيوس كيبورغر ، مؤلف سترادلي كرونيكل ، في عام 933 قام ملك بورغوندي ، رودولف الثاني ، ببناء القلعة.
بعد ذلك بوقت قصير ، استقر بارون فون ستراتليغن في القلعة.
تم بناء أجزاء من جدران درع القلعة الحالية والبرج الرئيسي خلال القرن الثاني عشر وبحلول القرن الثالث عشر كانت مدينة شبيز موجودة خارج أسوار القلعة.
بحلول عام 1280 ، تم إدراج القلعة على أنها إقطاعية إمبراطورية في عهد فوغت ريتشارد دي كوربيير.
في عام 1289 ، كان بارون فون ستراتليغن شريكًا في ملكية القلعة جنبًا إلى جنب مع سلسلة من العائلات النبيلة الأخرى.
في عام 1308 ، قُتل الملك ألبرت الأول ملك هابسبورغ في وينديش على نهر رويس ، على يد ابن أخيه دوق جون باريشيدا.
كجزء من انتقامهم من جريمة القتل ، سحب آل هابسبورغ نصف إقطاعية سبيز من ثورنغ فون براندس ومنحت الإقطاعية بأكملها إلى جوهانس فون ستراتليغن. بعد ثلاثين عامًا ، في عام 1338 ، باع يوهانس القلعة والمدينة والكنيسة والقرى المجاورة ليوهان الثاني فون بوبنبرغ الذي كان شولثيس في برن.
بحلول عام 1340 ، تلقى فوغت المعين من قبل بوبنبرغ أوامر من برن ، لكنه اضطر إلى زيادة القوات لصالح آل هابسبورغ. نظرًا لأن برن كانت مستقلة بحكم الواقع عن حكامها السابقين ، هابسبورغ ، فقد أدى ذلك إلى وضع غير مستقر استمر لأكثر من 40 عامًا.
بعد انتصار الكونفدرالية السويسرية و بيرنيز على آل هابسبورغ في معركة سيمباخ عام 1386 ، تنازل آل هابسبورغ عن مطالباتهم بالأرض غرب نهر الآر ، والتي تضمنت شبيز.
ظلت القلعة والأرض المحيطة بها مع عائلة بوبنبرغ حتى انقراضهم في عام 1506 ، عندما استحوذ عليها لودفيج فون ديسباخ. احتفظ بها فون ديسباخ لمدة عشر سنوات قبل أن يستحوذ لودفيج فون إرلاش على القلعة والأراضي.
تم توسيع القلعة القديمة على عدة مراحل خلال أواخر العصور الوسطى ولكن لا يُعرف سوى القليل عن التواريخ المحددة أو ما تم تغييره. في عام 1600 تم توسيع وتجديد القاعة الكبرى والمباني الشمالية.
خلال القرنين السابع عشر والثامن عشر ، تم بناء "نيو كاسل" الجنوبية ثم توسعت وأعيد تزيينها على الطراز الباروكي المتأخر. كانت القلعة محاطة بالحدائق وكروم العنب والغابات.
حكمت عائلة فون إرلاش المدينة والقرى حتى الغزو الفرنسي عام 1798.
بعد الغزو وإنشاء جمهورية هيلفيتيك ، فقدت عائلة فون إرلاش حقوقها في الأرض وولايتها القضائية على القرية ، لكنها احتفظت بملكية القلعة حتى عام 1875.
بعد عام 1875 ، مرت القلعة بالعديد من الملاك حتى اشترت إحدى المؤسسات القلعة والكنيسة المرتبطة بها. الحدائق مفتوحة الآن للجمهور وتستخدم غرف القلعة للمؤتمرات والحفلات الموسيقية والمعارض وغيرها من الأحداث.