الفكرة

في عام 1939، تم طرح أول "وعاء او طنجارة ضغط" في السوق، وهي مصممة في الغالب لطهي الخضار بالبخار. وبما أن ساندرز لم يكن مستاءً من 35 دقيقة التي استغرقها تحضير الدجاج، فقد اشترى أحد "قدور الضغط" وعدلها إلى مقلاة ضغط، ثم استخدمها لقلي الدجاج. قللت الطريقة الجديدة من وقت الإنتاج بحيث يمكن مقارنتها بالقلي العميق، بينما احتفظت، في رأي ساندرز، بجودة الدجاج المقلي.