Chocolate
Coenraad van Houten
Países Bajos
En 1828, Coenraad van Houten creó una prensa para eliminar aproximadamente la mitad de la grasa natural (manteca de cacao) del licor de chocolate, lo que hizo que el chocolate fuera más barato de producir y más consistente en calidad. Esta innovación introdujo la era moderna del chocolate.
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