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Un récit HistoryDraft·15 bêta
Chocolat
Le chocolat est une préparation issue de graines de cacao torréfiées et broyées, présentée sous forme liquide, en pâte ou en bloc, et pouvant également servir d'ingrédient aromatisant dans d'autres aliments. Les premières traces d'utilisation sont associées aux sites olmèques (sur ce qui deviendrait le territoire post-colonial du Mexique), suggérant la consommation de boissons chocolatées dès 19 siècles avant notre ère. La majorité des peuples mésoaméricains fabriquaient des boissons chocolatées, notamment les Mayas et les Aztèques. Le mot chocolat est dérivé du mot espagnol chocolate, lui-même issu du mot nahuatl classique xocolātl.
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