שוקולד לומברט

טחנות מונעות רוח וסוסים שימשו להאצת הייצור, תוך הגברת העבודה האנושית. חימום אזורי העבודה של טחנת השולחן, חידוש שהופיע בצרפת ב-1732, סייע גם הוא במיצוי. Chocolaterie Lombart, שנוסדה ב-1760, טענה להיות חברת השוקולד הראשונה בצרפת, עשר שנים לפני Pelletier et Pelletier.

עשוי להכיל שגיאות.