סיפור מבית HistoryDraft·16 ביתא
נקניקייה בלחמנייה (Hot Dog)
הנקניקייה בלחמנייה (באנגלית: Hot dog) היא כריך של נקניקייה צלויה או מאודה המוגשת בתוך חתך בלחמנייה חצויה חלקית. המונח יכול להתייחס גם לנקניקייה עצמה. הנקניקייה המשמשת היא לרוב נקניקיית וינר (נקניקיית וינה) או פרנקפורטר (Frankfurter Würstchen, המכונה לעיתים פשוט 'פרנק'). שמות נקניקיות אלו מתייחסים לעיתים קרובות גם לכריכים המורכבים מהן. הכנת הנקניקייה בלחמנייה והתוספות שלה משתנות בהתאם לאזורים בארצות הברית. תוספות טיפוסיות כוללות חרדל, קטשופ, מיונז, רליש (ממרח מלפפונים חמוצים) ורוטב גבינה, ועיטורים נפוצים כוללים בצל, כרוב כבוש, חלפיניו, צ'ילי, גבינה מגורדת, סלט קולסלאו וזיתים. גרסאות של נקניקייה בלחמנייה כוללות את ה'קורן דוג' (נקניקייה בציפוי תירס) ו'חזירים בשמיכה'. המסורות התרבותיות של הנקניקייה בלחמנייה כוללות את תחרות אכילת הנקניקיות של ניית'ן ואת ה'ווינרמוביל' של אוסקר מאייר. סוגים אלו של נקניקיות והכריכים שלהם יובאו תרבותית מגרמניה והפכו לפופולריים בארצות הברית, שם הפכה ה'הוט דוג' לאוכל רחוב של מעמד הפועלים שנמכר בדוכנים ובעגלות. הנקניקייה בלחמנייה הפכה מזוהה מאוד עם בייסבול ועם התרבות האמריקאית. למרות שהיא קשורה במיוחד לעיר ניו יורק ולמטבח שלה, הנקניקייה בלחמנייה הפכה בסופו של דבר לנפוצה בכל רחבי ארה"ב במהלך המאה ה-20, והופיעה כחלק חשוב ממטבחים אזוריים אחרים, כולל מטבח הרחוב של שיקגו.
עשוי להכיל שגיאות.