1פרנקפורטר וורסטכן (Frankfurter Würstchen)

המילה "פרנקפורטר" מגיעה מפרנקפורט, גרמניה, שם מקורן של נקניקיות חזיר הדומות לנקניקיות בלחמנייה. נקניקיות אלו, Frankfurter Würstchen, היו ידועות מאז המאה ה-13 וניתנו לאנשים באירועי הכתרה קיסריים, החל מהכתרתו של מקסימיליאן השני, קיסר האימפריה הרומית הקדושה כמלך. "ווינר" מתייחס לווינה, אוסטריה (בגרמנית: Wien), מולדתה של נקניקייה העשויה מתערובת של בשר חזיר ובקר.

2פרנקפורטר

יוהאן גאורג לאנר, קצב מהמאה ה-18/19 מהעיר קובורג שבפרנקוניה, נחשב למי שהביא את ה-Frankfurter Würstchen לווינה, שם הוסיף בשר בקר לתערובת ופשוט קרא לה פרנקפורטר.

3המונח 'כלב' (dog) שימש כמילה נרדפת לנקניקייה

המונח 'כלב' שימש כמילה נרדפת לנקניקייה מאז שנות ה-1800, ייתכן בשל האשמות שיצרני נקניקיות השתמשו בבשר כלבים בנקניקיות שלהם.

4הנקניקיות המבושלות של צ'ארלס פלטמן

מקור אפשרי נוסף להגשת הנקניקיות בלחמניות הוא מוכר הפשטידות צ'ארלס פלטמן, בקוני איילנד שבעיר ניו יורק. בשנת 1867 הוא בנה עגלה עם תנור לבישול נקניקיות, ותא לשמירה על טריות הלחמניות שבהן הוגשו.

5קוני איילנד רד הוטס

בשנת 1871 חכר צ'ארלס פלטמן קרקע כדי לבנות מסעדה קבועה, והעסק גדל ומכר הרבה יותר מאשר רק את ה-"Coney Island Red Hots" כפי שהיו ידועות.

6פויכטוונגר

מהגר גרמני בשם פויכטוונגר, מפרנקפורט שבמדינת הסן, כביכול חלוץ המנהג במערב התיכון האמריקאי; ישנן מספר גרסאות לסיפור עם פרטים משתנים. על פי דיווח אחד, אשתו של פויכטוונגר הציעה את השימוש בלחמנייה בשנת 1880: פויכטוונגר מכר נקניקיות ברחובות סנט לואיס, מיזורי, וסיפק כפפות ללקוחותיו כדי שיוכלו להחזיק את הנקניקיות מבלי לשרוף את ידיהם. לאחר שהפסיד כסף כאשר לקוחות לא החזירו את הכפפות, הציעה אשתו של פויכטוונגר להגיש את הנקניקיות בתוך לחמנייה במקום.

7שימוש מוקדם במונח 'הוט דוג' בהתייחס לבשר נקניקיות

שימוש מוקדם במונח 'הוט דוג' בהתייחס לבשר נקניקיות מופיע בעיתון אוונסוויל (אינדיאנה) דיילי קורייר (14 בספטמבר 1884): אפילו איש ה'ווינרוורסט' התמים יורחק ממכירת 'הוט דוג' בפינת הרחוב.

8הוא שימש לציון נקניקייה

המונח "הוט דוג" שימש לציון נקניקייה בתוך מעטפת בעיתון פטרסון (ניו ג'רזי) דיילי פרס (31 בדצמבר 1892): ה'הוט דוג' הוכנסה במהירות לתוך חתך בלחמנייה.

9הגשת נקניקיות בלחמניות

בגרסה אחרת, אנטואן פויכטוונגר, או אנטון לודוויג פויכטוונגר, הגיש נקניקיות בלחמניות ביריד העולמי – או בתערוכת לואיזיאנה פרצ'ייס ב-1904 בסנט לואיס, או, מוקדם יותר, בתערוכה הקולומביאנית העולמית ב-1893 בשיקגו – שוב, כביכול בגלל שהכפפות הלבנות שסופקו ללקוחות כדי להגן על ידיהם נשמרו כמזכרות.

10חשד שנקניקיות הכילו בשר כלבים

בתחילת המאה ה-20, צריכת בשר כלבים בגרמניה הייתה נפוצה. החשד שנקניקיות הכילו בשר כלבים היה "מוצדק לעיתים".

11השימוש בביטוי המלא 'הוט דוג' בהתייחס לנקניקייה

לפי סיפור אחד, השימוש בביטוי המלא 'הוט דוג' בהתייחס לנקניקייה נטבע על ידי קריקטוריסט העיתון תומאס אלויסיוס "טאד" דורגן בסביבות שנת 1900 בקריקטורה שתיעדה את מכירת הנקניקיות במהלך משחק בייסבול של הניו יורק ג'איינטס ב'פולו גראונדס'.

12השימוש המוקדם ביותר של דורגן במונח 'הוט דוג'

עם זאת, השימוש המוקדם ביותר של דורגן במונח 'הוט דוג' לא היה בהתייחס למשחק בייסבול ב'פולו גראונדס', אלא למרוץ אופניים במדיסון סקוור גארדן, ב'ניו יורק איבנינג ג'ורנל' ב-12 בדצמבר 1906, זמן שבו המונח 'הוט דוג' בהתייחס לנקניקייה כבר היה בשימוש. בנוסף, מעולם לא נמצא עותק של הקריקטורה האפוקריפית.

13מסעדת סקינר

מסעדת סקינר, בלוקפורט, מניטובה, נחשבת לדוכן הנקניקיות הוותיק ביותר בקנדה שפועל ברציפות, נוסד בשנת 1929 על ידי ג'ים סקינר האב.

14המועצה הלאומית לנקניקיות והוט דוג בארה"ב מצאה שחרדל הוא הפופולרי ביותר

נקניקיות מוגשות בדרך כלל עם תוספת אחת או יותר. בשנת 2005, המועצה הלאומית לנקניקיות והוט דוג בארה"ב (חלק מהמכון האמריקאי לבשר) מצאה שחרדל הוא הפופולרי ביותר, מועדף על ידי 32% מהמשיבים; 23% העדיפו קטשופ; 17% צ'ילי; 9% רליש מלפפונים חמוצים, ו-7% בצל. תוספות אחרות כוללות כרוב כבוש, מיונז, חסה, עגבנייה, גבינה ופלפל צ'ילי. העדפות התוספות משתנות ברחבי ארה"ב. תושבי הדרום הראו את ההעדפה החזקה ביותר לצ'ילי, בעוד תושבי המערב התיכון הראו את הזיקה הגדולה ביותר לקטשופ.

15הנקניקייה בלחמנייה הארוכה ביותר בעולם

הנקניקייה הארוכה ביותר בעולם הייתה באורך 60 מטרים (197 רגל) והונחה בתוך לחמנייה באורך 60.3 מטרים (198 רגל). הנקניקייה הוכנה על ידי יצרני הבשר של שיזואוקה עבור איגוד הלחם של כל-יפן, אשר אפה את הלחמנייה ותיאם את האירוע, כולל מדידה רשמית עבור שיא גינס. הנקניקייה והלחמנייה היו במרכזו של אירוע תקשורתי שחגג את יום השנה ה-50 לאיגוד ב-4 באוגוסט 2006, במלון אקאסאקה פרינס, טוקיו, יפן.

16הנקניקייה היקרה ביותר

ב-31 במאי 2012, ספר השיאים של גינס אישר את שיא העולם עבור הנקניקייה היקרה ביותר במחיר של 145.49 דולר ארה"ב. ה-"California Capitol City Dawg", המוגשת ב-Capitol Dawg בסקרמנטו, קליפורניה, כוללת נקניקיית בקר טהור בגודל 460 מ"מ (18 אינץ') בעלת מעטפת טבעית משיקגו, המוגשת על לחמניית פוקאצ'ה טרייה עם עשבי תיבול ושמן, מרוחה בחמאת כמהין לבנה ואז צלויה. היא מעוטרת בחרדל דגנים מלאים מצרפת, מיונז שום ועשבי תיבול, שאלוט קצוץ ומטוגן, תערובת עלי בייבי אורגניים, בייקון ללא חומרים משמרים במרינדת סירופ מייפל ומעושן בעץ פירות מניו המפשייר, עגבנייה קצוצה, גבינת איילים משוודיה, חמוציות מיובשות ממותקות, שמן זית בזיליקום וויניגרט בלסמי של אגס-חמוציות-קוקוס, ופלפל שחור גרוס. ההכנסות ממכירת כל נקניקיית ענק במשקל 1.4 ק"ג (3 ליברות) נתרמו לבתי החולים שריינרס לילדים.