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Una storia di HistoryDraft·15 beta
Cioccolato
Il cioccolato è una preparazione di semi di cacao tostati e macinati, trasformati in forma liquida, in pasta o in blocchi, che può essere utilizzato anche come ingrediente aromatizzante in altri alimenti. I primi segni di utilizzo sono associati ai siti Olmechi (all'interno di quello che sarebbe diventato il territorio post-coloniale del Messico), suggerendo il consumo di bevande al cioccolato risalenti al XIX secolo a.C. La maggior parte delle popolazioni mesoamericane preparava bevande al cioccolato, inclusi i Maya e gli Aztechi. La parola cioccolato deriva dallo spagnolo chocolate, che a sua volta deriva dal termine nahuatl classico xocolātl.
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