최초의 기계식 코코아 분쇄기

1729년 - 영국 브리스톨에서 최초의 기계식 코코아 분쇄기가 발명되었습니다. 월터 처치맨은 영국 왕에게 "엔진을 이용한 신속하고 정교하며 깨끗한 초콜릿 제조"를 위한 발명품의 특허와 독점 사용권을 청원했습니다. 조지 2세 국왕은 월터 처치맨에게 초콜릿 제조용 수력 엔진에 대한 특허를 부여했습니다. 처치맨은 아마도 수력을 이용한 엣지 러너(edge runner)를 사용하여 이전보다 훨씬 큰 규모로 카카오 콩을 분쇄했을 것입니다. 초콜릿 정제 공정에 대한 이 특허는 나중에 1761년 J. S. 프라이 앤 선즈(J. S. Fry & Sons)에 매각되었습니다.

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