카카오 콩 농장의 확장

초콜릿에 대한 새로운 열풍은 번성하는 노예 시장을 불러왔습니다. 17세기 초부터 19세기 말까지 카카오 콩의 가공 과정은 노동 집약적이고 느린 수작업이었기 때문입니다. 영국, 네덜란드, 프랑스가 식민지를 개척하고 농장을 세우면서 카카오 농장은 확산되었습니다. 질병 등으로 인해 메소아메리카 노동자들이 줄어들면서, 코코아 콩 생산은 주로 저임금 노동자와 아프리카 노예들의 몫이 되었습니다.

오류가 있을 수 있습니다.