Ekspansja plantacji ziaren kakaowca

Nowa moda na czekoladę przyniosła ze sobą kwitnący rynek niewolników, ponieważ między początkiem XVII a końcem XIX wieku żmudne i powolne przetwarzanie ziaren kakaowca odbywało się ręcznie. Plantacje kakao rozprzestrzeniały się wraz z kolonizacją i zasiewami prowadzonymi przez Anglików, Holendrów i Francuzów. Wraz z wyczerpywaniem się siły roboczej w Mezoameryce, głównie z powodu chorób, produkcja ziaren kakao często spoczywała na barkach ubogich robotników najemnych i afrykańskich niewolników.

Może zawierać błędy.