Kakao Çekirdeği Plantasyonlarının Genişlemesi

Çikolataya olan yeni çılgınlık, beraberinde gelişen bir köle pazarını da getirdi; çünkü 17. yüzyılın başları ile 19. yüzyılın sonları arasında kakao çekirdeğinin zahmetli ve yavaş işlenmesi manuel olarak yapılıyordu. İngilizler, Hollandalılar ve Fransızlar kolonileşip ekim yaptıkça kakao plantasyonları yayıldı. Mezoamerikalı işçilerin büyük ölçüde hastalık nedeniyle azalmasıyla, kakao çekirdeği üretimi genellikle yoksul ücretli işçilerin ve Afrikalı kölelerin işi haline geldi.

Hata içerebilir.