يُقال إن يوهان جورج لانر، جزار من القرن الثامن عشر / التاسع عشر من مدينة كوبرغ الفرانكونية، قد أحضر سجق فرانكفورتر إلى فيينا، حيث أضاف اللحم البقري إلى الخليط وأطلق عليه ببساطة اسم فرانكفورتر.
