شعار درافت التاريخشعار درافت التاريخ
Historydraft
تجريبي
شعار درافت التاريخ
Historydraft
تجريبي

  • فرانكفورت، ألمانيا
    1200

    سجق فرانكفورت

    فرانكفورت، ألمانيا
    1200

    تأتي كلمة "فرانكفورتر" من فرانكفورت، ألمانيا، حيث نشأ سجق لحم الخنزير المشابه للهوت دوج. هذا السجق، سجق فرانكفورتر، كان معروف منذ القرن الثالث عشر وتم تقديمها للناس في حدث التتويج الإمبراطوري، بدءًا من تتويج ماكسيميليان الثانى، الإمبراطور الروماني المقدس كملك. تشير كلمة "فينر" إلى فيينا، النمسا (بالألمانية: فيينا)، موطن السجق المصنوع من خليط من لحم الخنزير ولحم البقر.




  • كوبورج، ألمانيا
    القرن الـ18

    فرانكفورتر

    كوبورج، ألمانيا
    القرن الـ18

    يُقال إن يوهان جورج لانر، جزار من القرن الثامن عشر / التاسع عشر من مدينة كوبرغ الفرانكونية، قد أحضر سجق فرانكفورتر إلى فيينا، حيث أضاف اللحم البقري إلى الخليط وأطلق عليه ببساطة اسم فرانكفورتر.




  • الولايات المتحدة
    القرن الـ19

    تم استخدام مصطلح الكلب كمرادف للسجق

    الولايات المتحدة
    القرن الـ19

    تم استخدام مصطلح الكلب كمرادف للسجق منذ القرن التاسع عشر، ربما من الاتهامات بأن صانعي السجق استخدموا لحوم الكلاب في السجق.




  • جزيرة كوني، مدينة نيويورك، نيويورك، الولايات المتحدة
    1867

    سجق تشارلز فيلتمان المسلوق

    جزيرة كوني، مدينة نيويورك، نيويورك، الولايات المتحدة
    1867

    منشأ آخر محتمل لخدمة السجق في خبز صغير هو بييمان تشارلز فيلتمان، في كوني آيلاند في مدينة نيويورك. في عام 1867، كان لديه عربة مصنوعة من موقد لسلق السجق، وحجرة للحفاظ على الخبز طازجًا حيث يتم تقديمه.




  • جزيرة كوني، مدينة نيويورك، نيويورك، الولايات المتحدة
    1871

    كوني آيلاند ريد هوتس

    جزيرة كوني، مدينة نيويورك، نيويورك، الولايات المتحدة
    1871

    في عام 1871، استأجر تشارلز فيلتمان الأرض لبناء مطعم دائم، ونمت الأعمال التجارية، حيث بيعت أكثر بكثير من مجرد "كوني آيلاند ريد هوتس" كما كانت معروفة.




  • سانت لويس، ميزوري، الولايات المتحدة
    1880

    فوختوانجر

    سانت لويس، ميزوري، الولايات المتحدة
    1880

    يُزعم أن مهاجرًا ألمانيًا يدعى فوختوانجر، من فرانكفورت، في ولاية هيس، كان رائداً في هذه الممارسة في الغرب الأوسط الأمريكي. هناك إصدارات عديدة من القصة بتفاصيل مختلفة. وفقًا لإحدى الروايات، اقترحت زوجة فوختوانجر استخدام شطيرة في الفرن في عام 1880: باع فوختوانجر السجق في شوارع سانت لويس بولاية ميسوري، وقدم قفازات لعملائه حتى يتمكنوا من مسك السجق دون حرق أيديهم. بعد خسارة المال عندما لا يعيد العملاء القفازات، اقترحت زوجة فوختوانجر تقديم السجق في خبز صغير بدلاً من ذلك.




  • إيفانسفيل، إنديانا، الولايات المتحدة
    السبت 13 سبتمبر 1884

    استخدام مبكر لمصطلح هوت دوج في إشارة إلى لحم السجق

    إيفانسفيل، إنديانا، الولايات المتحدة
    السبت 13 سبتمبر 1884

    ظهر استخدام مبكر لمصطلح هوت دوج في إشارة إلى لحم السجق في جريدة إيفانسفيل (إنديانا) ديلي كوريير (14 سبتمبر 1884): حتى الرجل الأبرياء "وينروورست" سوف يُمنع من توزيع السجق على ناصية الشارع.


  • باترسون، نيو جيرسي، الولايات المتحدة
    السبت 31 ديسمبر 1892

    كان يستخدم ليعني السجق

    باترسون، نيو جيرسي، الولايات المتحدة
    السبت 31 ديسمبر 1892

    تم استخدامه "هوت دوج" للإشارة إلى السجق في الغلاف في جريدة باترسون (نيو جيرسي) ديلي برس (31 ديسمبر 1892): تم إدخال "الهوت دوج" بسرعة في شق في الخبز.


  • شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة
    1893

    تقدم السجق بشكل خبز صغير

    شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة
    1893

    في نسخة أخرى، قدم أنطوان فوشتوانجر، أو أنطون لودفيج فوشتوانجر، السجق في خبز صغير في المعرض العالمي - إما في معرض شراء لويزيانا عام 1904 في سانت لويس، أو في وقت سابق، في المعرض الكولومبي العالمي لعام 1893، في شيكاغو - مرة أخرى، كما يُزعم لأن القفازات البيضاء المقدمة للعملاء لحماية أيديهم كانت تُحتفظ بها كتذكارات.


  • ألمانيا
    القرن الـ20

    اشتباه في احتواء السجق على لحم كلاب

    ألمانيا
    القرن الـ20

    في أوائل القرن العشرين، كان استهلاك لحوم الكلاب شائعًا في ألمانيا. كان الشك في احتواء السجق على لحم الكلاب "مبررًا في بعض الأحيان".


  • نيويورك، الولايات المتحدة
    1900

    استخدام عبارة الهوت دوج الكاملة في إشارة إلى السجق

    نيويورك، الولايات المتحدة
    1900

    وفقًا لإحدى القصص، فإن استخدام العبارة الكاملة "هوت دوج" في إشارة إلى السجق صاغها رسام الكاريكاتير في الصحيفة توماس الويسيوس "تاد" دورغان حوالي عام 1900 في رسم كرتون يسجل بيع الهوت دوج خلال مباراة بيسبول في نيويورك جاينتس في استاد بولو جراوندز.


  • حديقة ماديسون سكوير، مانهاتن، مدينة نيويورك، نيويورك، الولايات المتحدة
    الأحد 16 ديسمبر 1906

    أول استخدام لدورغان لهوت دوج

    حديقة ماديسون سكوير، مانهاتن، مدينة نيويورك، نيويورك، الولايات المتحدة
    الأحد 16 ديسمبر 1906

    ومع ذلك، فإن أول استخدام لدورغان لهوت دوج لم يكن في إشارة إلى لعبة بيسبول في ملعب بولو جراوندز، ولكن إلى سباق دراجات في ماديسون سكوير غاردن، في صحيفة نيويورك المسائية في 12 ديسمبر 1906، وفي ذلك الوقت كان مصطلح هوت دوج في كانت الإشارة إلى السجق قيد الاستخدام بالفعل. بالإضافة إلى ذلك، لم يتم العثور على أي نسخة من الرسوم المتحركة الملفقة.


  • لوكبورت، مانيتوبا، كندا
    1929

    مطعم سكينرز

    لوكبورت، مانيتوبا، كندا
    1929

    يشتهر مطعم سكينرز، في لوكبورت، مانيتوبا، بكونه أقدم منفذ لبيع الهوت دوج في كندا يعمل بشكل مستمر، وقد أسسه في عام 1929 جيم سكينر.


  • الولايات المتحدة
    2005

    وجد المجلس الوطني للهوت دوج والسجق ومقره الولايات المتحدة أن المسطردة هي الأكثر شعبية

    الولايات المتحدة
    2005

    عادة ما يتم تقديم الهوت دوج مع نوع واحد أو أكثر من التوابل. في عام 2005، وجد المجلس الوطني للهوت دوج والسجق ومقره الولايات المتحدة (جزء من معهد اللحوم الأمريكي) أن المسطردة هي الأكثر شعبية، ويفضل من قبل 32٪ من المشاركين. 23٪ فضلوا الكاتشب 17٪ فلفل حار 9٪ مخلل ، 7٪ بصل. تشمل الإضافات الأخرى الساوركراوت (المخلل الملفوف) والمايونيز والخس والطماطم والجبن والفلفل الحار. تختلف تفضيلات البهارات عبر الولايات المتحدة. أظهر الجنوبيون أقوى تفضيل للفلفل الحار، في حين أظهر سكان الغرب الأوسط أكبر قدر من الانجذاب إلى الكاتشب.


  • فندق أكاساكا برنس، طوكيو، اليابان
    الجمعة 4 أغسطس 2006

    أطول هوت دوج في العالم

    فندق أكاساكا برنس، طوكيو، اليابان
    الجمعة 4 أغسطس 2006

    كان أطول هوت دوج في العالم يبلغ طوله 60 مترًا (197 قدمًا) ويستريح داخل خبز طوله 60.3 مترًا (198 قدمًا). تم إعداد الهوت دوج من قبل منتجي اللحوم شيزوكا لجمعية الخبز لعموم اليابان، التي خبزت الخبز ونسقت الحدث، بما في ذلك القياس الرسمي للرقم القياسي العالمي. كان الهوت دوج والخبز مركزًا لحدث إعلامي للاحتفال بالذكرى الخمسين لتأسيس الجمعية في 4 أغسطس 2006، في فندق أكاساكا برنس، طوكيو، اليابان.


  • ساكرامنتو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
    الخميس 31 مايو 2012

    أغلى هوت دوج

    ساكرامنتو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
    الخميس 31 مايو 2012

    في 31 مايو 2012، سجلت موسوعة غينيس للأرقام القياسية الرقم القياسي العالمي لأغلى هوت دوج بسعر 145.49 دولارًا أمريكيًا. "كاليفورنيا كابيتول سيتي دوج"، الذي يتم تقديمه في كابيتول دوج في ساكرامنتو، كاليفورنيا، يتميز بقطعة لحم بقري مشوية بحجم 460 مم (18 بوصة) من شيكاغو، تُقدم على رول فوكاتشيا (الخبز الإيطالي بالاعشاب والزيت)، مدهونة بزبدة الكمأة البيضاء ثم يُشوى. يعلوها المسطردة المصنوعة من الحبوب الكاملة من فرنسا، والثوم والمايونيز بالأعشاب، والكراث (نوع من البصل) المفروم المقلي، وخضروات عضوية مشكلة للأطفال، شراب القيقب أو الاسفندان المتبل ولحم الخنزير المقدد غير المخمر من نيو هامبشاير، والطماطم المفرومة، وجبن الموس من السويد، والتوت البري المجفف المحلى. وزيت الزيتون والريحان والكمثرى والتوت البري وجوز الهند والخل البلسمي والفلفل المطحون. تم التبرع بعائدات بيع كل هوت دوج خارق 1.4 كجم (3 أرطال) إلى مستشفيات شرينرز للأطفال.


<